憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/19/'10 in Diageo Bar以及9/7獨自品飲
總分：90

Nose：奶油味濃、麥芽、蜂蜜、柑橘甜，少量泥煤、煙燻和微微的烤肉，薄荷、奇妙的乾草、穀倉、動物毛皮（紀錄於品酒會）一開始便是濃郁的麥芽、奶油、莓果、蜂蜜、柑橘，眾多果甜與果酸醺人入醉，少許泥煤、海鹹及煙燻，10分鐘後微微的薄荷、乳脂，果酸有點尖銳，呈現輕盈調，並一路延續超過30分鐘奶油、鳳梨、草莓又再逐漸豐富 22

Palate：奶油、強烈的泥煤、燒烤橡木桶、煙燻、鳳梨、檸檬、莓果、蜂蜜，少量青草，胡椒、肉桂的刺激性強，堅果、單寧、柚子皮（紀錄於品酒會）美好溫潤的柑橘、莓果、草莓、蘋果、蜜鳳梨等許多的果甜與果酸，一入口便釋出，裹在豐腴的乳脂中，身調十分婉轉柔美，但馬上浮起微微刺激的泥煤、一點點海鹹、土地以及燒烤煙燻，一些柚子皮和柑橘皮油脂，胡椒、肉桂，年輕活潑的木質單寧，奶油、木炭、可可、略苦的巧克力 24

Finish：中～長，柑橘、蜂蜜、鳳梨、蘋果、燒烤、煙燻（紀錄於品酒會）柔美溫潤的乳脂、燒烤橡木桶、略苦的可可、咖啡、少量泥煤、海鹹，少許太妃糖甜，舒服 22

Comment：完全沒有留意Brora 30yo已經出到第8版了，由於酒廠在1983年正式關廠，所以可以預期的是到了2013年，如果按正常情形每年推出新版，那麼第12版的30yo將成為絕響，到時後不知Diageo會如何大肆宣揚？
我對Brora 30yo的經驗僅有第3、4版，但每一版都驚人，也輕易攫取了我的高評價。回頭去讀紀錄，先前的兩版顯然泥煤海風佔了極大的要素，但這版應該是蒸餾於1978~1979年間，風格似乎有了改變，無論香氣或口感裡的泥煤海風都不再強烈清晰，而轉化做豐富飽滿的果甜、果酸，奶油油脂豐腴如蜜，從一開始便讓人不忍放下酒杯。
可惜獨自品飲時的香氣顯然已經消褪了，雖說前端依舊如花般燦爛，但有些力不從心，不過入口又喚起了我的記憶，各式豐美的水果滋味佐以微微的泥煤海風，只能感嘆留下的樣品過少，而價錢又高，如此優柔婉轉深深藏在心底。
美好的一支酒，雖說Brora的既有風格不再明顯，但依舊獲得我的讚賞，不知未來的幾版是否更趨向無泥煤？