時間：2024/01/10
總分：84
Nose：偏輕柔的雪莉果乾、蜂蜜、葡萄乾、黑棗、黑糖種種甜味，一些聖誕水果蛋糕，淡淡的燒烤煙燻、微微的黑巧克力與少量乳脂，少許薑片、薑糖，也有一點點的柑橘皮、甘草
Palate：帶著些許沉重感的葡萄乾、果乾、蜂蜜、焦糖，襯著燒烤橡木桶、木炭和微微的煙燻並不顯得太甜，烤焦的麵包、深烘焙咖啡、黑巧克力，少許藥草，一點點胡椒、荳蔻的辛香感，再釋出烤焦的爆米花和奶油餅乾
目前分類：Edradour (16)
- Jan 10 Wed 2024 23:48
Edradour 10yo "The Distillery Edition" (40%, OB, Btl. +/- 2023)
- Aug 13 Sun 2023 23:21
2款原桶強度的Ballachin
Ballachin 13yo "Cask Strength Edition #001" (54.9%, OB, Btl.2023, 50 cl.)
時間：2023/8/13
總分：88
Nose：明顯的煙燻泥煤底下透出一絲焦甜香，恍如烤成黑焦色的麵包塗上奶油，淋上一點點蜂蜜、楓糖，微微的烘烤咖啡，胡椒、肉桂辛香逐漸增多，但底層依舊飄著木炭煙燻和和少許的藥草暗示
- Oct 16 Sun 2022 21:04
兩款表現優異的Edradour艾德多爾
Edradour 10yo, 2011/2022 "Straight from the Cask" (59.1%, OB, Sherry butt C#438, 50 cl., 920 Bts.)
時間：10/15/2022
總分：88
Nose：甜甜的蜂蜜、麥芽、深沉的果乾、少許烏梅，中等的油脂，一點點發酵酸暗示，一些黑巧克力和許多橡木桶，蜜餞、果甜逐漸增多，微微的煙燻，乳脂感慢慢融出越來越多的咖啡巧克力牛乳，少量甘草
- Feb 27 Sun 2022 23:30
Edradour 10yo, 2011/2021 (60.4%, Whisky Picnic Bar, 1st-fill Marsala Hogshead C#83, 400 Bts.)
時間：2/26/2022
總分：84
Nose：前端有隱隱約約乳脂味，很清新甜美的香草、柑橘和淡淡的紅色莓果，逐漸浮出柔和的煙燻感，一點點乾果、蘋果派，酒精逐漸浮起，但不強，乾果甜顯得乾淨，帶了點荳蔻辛香，少許奶油油脂、麥芽餅乾，柑橘混合著酸奶越來越多
Palate：很奇妙的，胡椒辛香料在最前端，酒精反而意外的不重，柑橘、香草、蘋果甜混合著許多乳脂感，再慢慢釋出一些莓果，許多肉桂和年輕的木質單寧，加點水，凸顯了柑橘甜和果酸滋味，一些柑橘檸檬皮
- Sep 12 Sun 2021 21:57
Edradour 10yo "The Distillery Edition" (40%, OB, Btl. +/- 2021)
時間：9/12/2021
總分：84
Nose：充分的油脂與淡淡的燒烤煙燻下，浮出許多雪莉果乾、蜂蜜、葡萄乾、太妃糖、黑糖、焦糖等種種甜味，乳脂很快地釋出，微微的黑巧克力，燒烤與乳脂隨時間拉長而越發的明顯，稍微搖晃底層透出一絲蘋果酸，也有一點點酸奶暗示
Palate：葡萄乾、果乾、蜂蜜、焦糖，各種糖甜味從一入口便毫不猶豫地展開，底層則襯著微帶著木炭的燒烤橡木桶和少許乳脂，一些黑巧克力，少許的甘草和藥草，胡椒的辛香感明顯，再釋出烤焦的麵包、麥芽餅乾
- Jun 10 Tue 2008 11:53
Edradour 24yo, 1983/2007 (51.6%, OB, Port Finish, C#07/207, 692Btl., 50cl)
時間：6/9/'08
總分：78
Nose：蜜糖甜初入鼻，奶味隨之而至，清楚而濃如奶粉一般，在稍嫌刺鼻的酒精中顯得突兀不協調，與甜蜜的波特酒更是略微衝突，而後厚如雲霧般的酒精蒸氣將一切包裹，很不真切，10分鐘依稀是調入蜂蜜後甜甜的煉乳，酒精氣仍興盛；20分鐘有些乳化後凝結的油脂，一點點穀物、柑橘甜香和糖煮蘋果，微微的莓果酸在30分鐘悠然升起，但偏甜蜜的調性維持不變，奶味依舊伴隨，40分油脂逐漸乾涸，隱約浮出動物油脂的臊味，讓我意興闌珊起來 19
- Jun 09 Mon 2008 13:40
Edradour 21yo 1985/2006 ( 51.4%, OB, Chateau D'Yquem Finished, C#06/0093/14, 314Btl.)
- Jun 09 Mon 2008 11:55
Edradour 10yo 1993/2004 (59%, OB, Burgandy Finished,C#03/422/3, 432Btl., 50cl)
- Jun 06 Fri 2008 10:17
Edradour NAS (53.3%, OB, Tokaji Matured ,70cl)
時間：6/5/'08
總分：24
Nose：濃煙硝、腐質植物、臭蛋、臭牛奶、腥、腐爛的木桶、臭水溝、夏天放久的垃圾桶……隨便啦！多寫些形容毫無意義，完全不敢也不想多靠近，酒杯放在風扇的下風處遠遠的 0
- Jun 06 Fri 2008 10:16
Edradour 11yo 1994/2006 (55.1%, OB, Sauternes Finish,C#05/997/2, 434Btl., 50cl)
- Jun 05 Thu 2008 12:14
Edradour 12yo, 1994/2006 (57.8%, OB, Marsala,C#04/157/5, 432 Btl., 50cl)
時間：6/3/'08
總分：80
Nose：很多的薄荷加上炭烤風，很奇特的first nosing，明亮、清爽，但稀薄，即使將鼻子深埋入杯內也不容易感受，慢慢的蜜糖甜飄出，一點點牛奶味也摻在其中，頗高的酒精蒸氣下，似乎以麥芽甜為主，慢慢帶出些穀物和青草，奶味也逐漸明顯，10分鐘後盡是粉甜味，非常的…小女孩，乳臭味乾一般；蜜糖甜與些許奶味持續，雖簡單卻清爽，而且延續超過35分鐘 19
- Jun 05 Thu 2008 12:13
Edradour 12yo, 1994/2006 (58.4%,OB, Madeira Finish, C#04/316/3, 1003 Btl.,50cl)
時間：6/3/'08
總分：82
Nose：略甜的糖漿、果糖、乳脂、炭烤之後，很多的青草調馬上浮出，並帶了些穀物、乾草、稻禾、麥稈，陣陣酒精中飄出了逐漸清晰的牛奶味，以及輕雪莉甜，10分鐘後很多涼爽的薄荷慢慢添入，有點爽身粉的暗示，一點粉蜜甜味，顯得乾淨輕鬆；20分鐘煙燻，一些皮革、草根暗示，有著紮深的土地感，只是青草與奶味再度成為主旋律，35分鐘油脂盡去、逐漸消逝 20
- Jun 03 Tue 2008 13:28
Edradour 10yo, 1995/2005 (57.4%, OB, Sherry C#453, 1030b, 50cl.)
- Jun 03 Tue 2008 13:27
Edradour 10yo (40%, OB, Tall Bottle, 70 cl.)
- Mar 18 Tue 2008 12:17
Edradour 10yo (40%, OB)
時間：3/17/'08
總分：74
Nose：一陣餿麥味浮起，泥土、草根、腐植土的暗示，麥芽明顯，慢慢轉出薄荷調以及焦糖甜，視覺上的油感重，但嗅覺上的油脂並不充足，10分鐘後餿麥轉變成蠻濃郁的石南，過熟的果甜香、少許堅果和一點點可可，香氣厚度增進不少而讓我精神一振，只是稍過一段時間香氣越飄越輕，30分鐘則幾乎完全散逸 19
- Oct 21 Sat 2006 19:30
Edradour 17/5/1995~11/4/2006 (58%, Sig., C#224, B. 9/865, Sherry Butt)
時間：10/20/'06
總分：85
Nose：剛從sample瓶將酒液倒出，sherry的芳香便直撲而來，甜甜的葡萄乾、底部的橡木桶，雖重但不膩，而酒精強度也不致嗆鼻；5分鐘後有些甘草、青草味釋出，加上一點點甜桃，清爽而活潑；10分鐘後這種清新的風味更加明顯，還夾了些薄荷涼意，但香氣是不是開始往下掉了？這一份擔心終究還是提了回來，雪莉香氣依舊平穩、乾乾淨淨的持續著，即使有些輕浮感 21
品飲紀錄-A (12)
