憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/19/'10 in Diageo Bar以及9/6獨自品飲
總分：83

Nose：泥煤、煙燻、微量的鹹，蜂蜜、橡木桶、龍眼乾，以及淡淡的薄荷（紀錄於品酒會）強烈的泥煤、海潮、海鹹、一點點乳脂，木炭及燒烤煙燻相當足，麥芽及蜂蜜甜逐漸浮出，10分鐘後大量的木炭、焦烤和泥煤，微微的薄荷、乳脂、可可，20分鐘轉輕，略帶奶油油脂的潮水，調性不變而顯得簡單，但輕鬆，30分鐘少許硫磺暗示 21

Palate：泥煤、海鹹、煙燻燒烤、烤肉、蜂蜜麥芽甜，黑胡椒的刺激重，橡木桶、堅果、少量咖啡、乳脂和太妃糖（紀錄於品酒會）以軟調性的乳脂入口，但隨即釋出泥煤、明顯的海鹹、十分引人注目的炭烤煙燻，屬於雪莉橡木桶的蜜糖甜則一直在底層，蜂蜜、葡萄乾，一點點硫磺暗示，黑胡椒與肉桂顯得刺激，只是刺激退去後，顯得略微水感，淡乳脂、可可、木質澀 21

Finish：短～中，乳脂、肉桂、少量泥煤、一點點可可、燒烤、煙燻（紀錄於品酒會）刺激停留在舌面，乳脂、焦烤、煙燻、少量泥煤、橡木桶、海鹹，木質澀感延續 20

Comment：這支酒擺在品飲會中是相當吃虧的，很出乎我意料之外、強度頗高的泥煤海風，但略嫌粗獷、粗糙了些，往前比不上Clynelish的迷人果香，往後又是三款高年份的經典酒款，所以很無法避免的被當夜參加的眾酒友們嫌棄，不過果真如此？
獨自品飲時，香氣果然透出十分強烈的海風氣息，再一次的讓我感到訝異，因為不容易察覺Amoroso雪莉過桶的圓潤甜美，而完全以泥煤、海鹹，以及越來越彰顯的炭烤煙燻為主。調性從一而終，簡單而缺少了層次，但不至於淪於單調乏味，舉杯聞之，尚有可賞玩之處，尾端尤有微微的硫磺可供辨識。入口的第一印象則頗為柔軟，不過即刻為泥煤海風所佔據，整體表現猶如香氣，大抵以炭烤煙燻最是叫人注目，缺少雪莉過桶滋味，不過可隱約的找出些許硫磺。可惜刺激稍強且持續，木質澀感阻斷了尾韻的發展，有點後繼無力。
我的評分與品酒會中相同，顯然與其他酒款隔離後的表現也不是頂好，對這間我還蠻喜歡的蒸餾廠而言，感覺有些遺憾。