憑高酹酒，此興悠哉

對於誰是蘇格蘭最老蒸餾廠的爭議從來就沒有停過，不過到目前為止，無論是Glenturret或是Glen Garioch都應該是大家所能接受的答案。站在酒廠的立場，有機會時當然得宣揚一番，所以當Glenturret一次裝出7桶1988年的單一桶，且選在台灣發表，當然會好好宣傳這一點。不過雖然Glenturret蒸餾的年代可以追溯至非法私釀的1717年，但一直等到1775年方合法成立，可是名稱不叫Glenturret，而是Hosh，並且在50年後的1826年，Hosh的鄰近也興建了一座Glenturret蒸餾廠，1850年代關廠，Hosh則在1875年的時候將Glenturret的名稱買下，所以到底Glenturret是否可宣稱自己是1775年成立不無疑問，而在1779年成立的Glen Garioch當然會不服氣。由於歷史資料不明，對於第一座蒸餾廠的名號尚有其他競爭者，包括Littlemill、Glenisla和Bowmore等。

Glenturret的命運因一次大戰及美國禁酒令而逐漸慘澹，1921休停、1923正式關廠，1927年釋出最後一桶酒，而後在1929年被拆除，所有的機具設備都被賣掉，而建築物則移用作農場。一直到James Fairlie 於30年後買下執照，重新興建並添購蒸餾設備，以致於產生一個大問題：這是一間號稱最古老的蒸餾廠，還是1950年代建立的新酒廠？

無論如何，感謝愛丁頓集團旗下威雀的入主，讓Glenturret成為蘇格蘭最常被造訪的旅客中心。這次隨新酒上市來台的酒廠GM Stuart Cassells提到，廠內的糖化槽仍用人工攪拌，發酵時間5日，使用1個wash still和 spirit still，產能可達34萬公升，但每年產量僅有15萬公升，與9萬公升產量、最小的蒸餾廠Edradour比較，已經相差無幾。這麼少的產量，大部分都用來調和威雀系列，少量裝出10yo、12yo等產品。不過我對這一點有些疑問，大公司如何看待旗下酒廠？因為以威雀的銷售量而言，Glenturret所佔比例可說微乎其微，就風格來看，似乎也無法發揮畫龍點睛的效果。