時間：2025/2/23
總分：89
Nose：上層飄著淡淡的白花香，底部大量的焦烤木炭煙燻，隨即釋出甜甜的香草和少許青草、土地暗示，融在烤麥芽、烤地瓜般的焦甜味中，少量油脂與一點點莓果酸，淺淺的黑胡椒和一些木質，煙燻繚繞不散
Palate：油脂出乎預料的豐富，也意外的溫和入口，有一種肥厚的焦烤肉質感，少量鳳梨、瓜果、香草甜之後，泥煤、煙燻、海鹹和焦甜味很快的迸出，但不重，微微的酒精刺激，一些胡椒、荳蔻辛香，淡淡的乳脂、核桃，加點水顯得更加溫和，烤棉花糖
目前分類：Kilchoman (8)
- Feb 23 Sun 2025 23:55
Kilchoman 10yo 2014/2024 (56.9%, OB for Spirits Salon, Bourbon C#664/2014)
- Jul 18 Thu 2024 10:01
Kilchoman 2016/2023 (55.6%, OB, Bourbon and Port Cask finish, C#785, 248 Bts.)
時間：2024/7/17
總分：88
Nose：一開始便是清楚的木炭煙燻和泥煤，似乎還冒著煙的燒烤橡木桶，許多蜂蜜果醬和焦烤甜，隱約的海風鹹味，焦烤甜慢慢釋出醇厚的奶油油脂，微微的深烘焙黑咖啡，放一段時間後依舊是繚繞的木炭煙燻，加些水，釋出較多的奶油和果甜，讓人垂涎的奶油餅乾、奶油泡芙
Palate：第一印象是重重的燒烤木炭煙燻和帶著刺激感的泥煤，隨後浮出柑橘、麥芽和微酸的檸檬、莓果、鳳梨，油脂豐厚帶了點蠟質，麻麻辣辣的胡椒辛香，微微的海鹹和橡木桶，一些乳脂，咖啡牛奶糖、烘烤麥芽、略苦的可可
- Jul 26 Thu 2012 16:38
Kilchoman 5yo, 2006 Apr/2011 Jul (60.2%, OB, 1st Fill Bourbon C#119)
- Jul 24 Tue 2012 13:22
Kilchoman 3yo, 2007 Jul/2010 Aug (58.3%, OB, 1st Fill Bourbon C#171)
- Jul 16 Mon 2012 18:14
Kilchoman 5yo "Sherry Cask Release" (46%, OB, Oloroso Sherry Cask)
- Jul 11 Wed 2012 09:41
Kilchoman 3yo “Machir Bay” (46%, OB, 1st Fill Bourbon Cask)
- Jul 10 Tue 2012 17:31
Kilchoman NAS “Inaugural 100%” (50%, OB, Bourbon)
時間：6/29/2012 Kilchoman品酒會
總分：84
Nose：清楚的泥煤、很甜的香草、微微的燒烤煙燻、少許海鹹，麥芽、穀物感逐漸增加，放置一段時間後浮出些許柑橘甜，甜味十分清晰，可惜下滑速度快，尾端出現一些麥芽焦味（紀錄於品酒會）21
- Jul 07 Tue 2009 13:22
Kilchoman 2yo, 2006/2009 "Anticipation" (61.9%, OB, Bourbon)
品飲紀錄-A (12)
