時間：2/3/2014 K大春酒家聚
總分：76
Nose：一開始便是明顯的塑膠味，甜甜的麥芽隱藏其中，慢慢轉變為醬菜罐頭的醬汁味以及醬油暗示，焦糖感相當重，放久之後，很重的燒烤煙燻以及大量黑巧克力 19
Palate：入口的麥芽甜很豐盛，但焦糖感也相當明顯，許多的蜂蜜、乾果，夾雜著揮之不去的塑膠味，胡椒刺激下浮出了木質與澀感，以及一些木炭、黑巧克力暗示 19
目前分類：Dalmore (14)
- Feb 10 Mon 2014 17:31
Dalmore NAS "Valour" (40%, OB, 1L.)
- Oct 03 Sat 2009 00:04
Dalmore 26yo, Stillman's Dram (45%, OB, +/-2000)
- Sep 30 Wed 2009 13:50
Dalmore 30yo, 1963/1993 (54.5%, Cadenhead's Authentic Collection)
- Sep 29 Tue 2009 14:39
Dalmore 12yo, 1987/1999 (59.8%, Cadenhead's, Bourbon Hogshead, 264Bts.OB)
- Sep 28 Mon 2009 13:58
Dalmore 32yo, 1974 (52%, OB)
- Sep 24 Thu 2009 15:33
Dalmore 10yo, 1999/2009 (54.80%, Exclusive Malts, Sherry C#3082, 448 Bts.)
- Sep 23 Wed 2009 11:51
Dalmore NAS "Gran Reserva" (40%, OB)
- Jun 19 Thu 2008 10:42
Dalmore 33yo, 1973 (45%, OB, +/-2007, 1000 Bts.)
- Jun 18 Wed 2008 11:07
Dalmore 1263 King Alexander III (40%, OB, 2008)
- Jun 17 Tue 2008 12:02
Dalmore 15yo (40%, OB, +/-2008)
- Jun 16 Mon 2008 16:50
Dalmore 12yo (40%, OB, +/-2008)
- Jun 15 Fri 2007 14:08
Dalmore 17yo, 1988/2006 (59.3%, SMWS C#13.36)
時間：6/9/'07盲飲品酒會及6/14家中獨飲
總分：87
Nose：木頭、麥芽、甜玉米和油脂豐富的穀物，輕輕的煙燻蒸氣帶了些青草香，微微的烘烤暖味，轉折出烤麵包、餅乾、蛋糕等等麵粉烘焙類製品香氣，些微的甜味是否真的抹了些果醬？10分鐘後果甜加深、油脂增厚，烘烤穀物帶起了-是我被催眠了嗎-淡淡茶香，但漸漸的趨向乳脂與焦糖；20分鐘後甜味遞減，烘焙煙燻依舊，油脂仍深，想像中的茶葉香氣隱隱飄浮，到了30分鐘油脂是不是乾了些？但仍柔軟的輕揚，舒適飄浮 23
- Apr 04 Tue 2006 13:39
Dalmore 28yo (58%, Blackadder Raw Cask，1976-2004)
時間：3/28/’06
總分：86
Nose：花、青草、隱約的麥香、堅果、輕微的peat、body雖輕但油感 21
Palate：水果微甜、spicy、smoky、堅果、toffee、鹹感，尾端仍有果甜浮現和一點點peat 22
Finish：中~長，very warm，toffee、堅果、微苦、微鹹 22
- Apr 04 Tue 2006 13:36
Dalmore 12yo (40%, OB, Bottled +/- 2004)
時間：3/23/’06
總分：78
Nose：焦糖、麥香、沉沉的果甜，有些重但body輕，不油，慢慢的sherry出現，toffee 20
Palate：果甜、麥、堅果、持續的甜，a little bit of spicy，toffee尾韻，一點點鹹 20
Finish：短，事實上沒有太多殘留，一些些捉摸不到的toffee和鹹 19
品飲紀錄-A (12)
