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時間：8/19/'06
總分：88
Nose：明顯的煙燻風，麥芽甜味濃而重，very creamy的輕雪莉桶味，有輕微的薄荷作背景，這樣的輕雪莉隨時間而漸漸加重，常見的葡萄乾味也浮出，混入麥香顯得柔和，讓人產生平靜感 23
Palate：明顯的果甜、麥芽甜、溫順柔和的木桶，但馬上被黑胡椒辣感炸開，堅果與橡木桶味接續在後，溫和的雪莉回眸返來，還帶了一絲絲苦感 22
Finish：中，微微的麻辣感仍延續，堅果與木桶，還帶著些微的果甜 21
Comment：輕雪莉來自refill桶子，但奶油味加厚了底韻，Cask Strengh顯得強壯，而不似前兩支酒般一昧輕盈。最重要的是，這支酒可以玩很久很久，到底有多久，大家已經在試插花酒了，至少40分鐘過去，我僅啜飲小口的這支酒仍在我手中把玩，香味不散，麥芽與雪莉相互輝映，光這一點，便足夠叫我大加分，而暗暗下了決心一定得將它標下22
總分：88
Nose：明顯的煙燻風，麥芽甜味濃而重，very creamy的輕雪莉桶味，有輕微的薄荷作背景，這樣的輕雪莉隨時間而漸漸加重，常見的葡萄乾味也浮出，混入麥香顯得柔和，讓人產生平靜感 23
Palate：明顯的果甜、麥芽甜、溫順柔和的木桶，但馬上被黑胡椒辣感炸開，堅果與橡木桶味接續在後，溫和的雪莉回眸返來，還帶了一絲絲苦感 22
Finish：中，微微的麻辣感仍延續，堅果與木桶，還帶著些微的果甜 21
Comment：輕雪莉來自refill桶子，但奶油味加厚了底韻，Cask Strengh顯得強壯，而不似前兩支酒般一昧輕盈。最重要的是，這支酒可以玩很久很久，到底有多久，大家已經在試插花酒了，至少40分鐘過去，我僅啜飲小口的這支酒仍在我手中把玩，香味不散，麥芽與雪莉相互輝映，光這一點，便足夠叫我大加分，而暗暗下了決心一定得將它標下22
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