目前分類:Mortlach (20)

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Mortlach 18yo 2020.jpg

時間:5/25/2020
總分:88

Nose:略顯多的酒精氣,年輕的木質和少許亮光漆,水梨、柑橘和輕蜂蜜甜,一開始的香氣顯得過於輕盈,不過等候一段時間逐漸穩定,奶油油脂濃度上升,蜂蜜蜜甜提高,一些蜜李、蜜餞和梅子的酸味伴著淡淡的橡木桶非常舒服,點綴著八角、荳蔻和薑片等辛香料

Palate:油脂相當充分,似乎可聯想到meaty,大量的柑橘、柳橙果汁溶在奶油裡,許多的青蘋果、莓果酸,年輕的木質和單寧刺激,許多清爽的八角、荳蔻、薑片等辛香料,乳脂再度浮出,一點點可可和略甜的巧克力

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Mortlach 12 16 20.jpg

我必須承認,一直無法精確的抓住Mortlach 2.81所謂的「肉質感」,無論是舊版Rare Old、18及25年,或是2018年後的新版12、16和20年,終究沒試過來自不同蒸餾器組的新酒,也不清楚調配比例。但若以新版而言,三個年份都調製得相當優異,傳遞以柑橘果甜為基調,加上許多肉桂、丁香等辛香料的甜美風味,應該是廣受消費者喜愛的原因。年輕的12年顯得乾淨,16年的油脂豐富,且持續釋出土地揚灰髒髒的感覺,而20年香氣雖然清瘦一些,不過入口後的油脂比16年更為豐腴,這種飽滿,或許解釋為肉質也無不當。

Mortlach 12yo (43%, OB, 2019)
時間:3/11/2020
總分:85

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Mortlach 31yo 1984.jpg 

時間:1/22/2016
總分:92
Nose

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時間:12/31/2011 第8屆TSMWTA社員大會盲飲以及1/18獨自品飲
總分:83
Nose:前方的酒精略刺激,並稍稍浮出些紅酒桶風味,蜂蜜、麥芽、柑橘、淡淡的乳脂,輕燒烤橡木桶和蜜餞類甜香逐漸增多,不過紅酒桶的滋味也逐漸清晰,10分鐘後全是這種很甜的桶味,蜂蜜、果乾的甜多聞會膩,20分鐘後的莓果、柑橘酸味較為明顯,木質帶了點動物味、堅果,一路直使到30分鐘緩慢下滑 20

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時間:3/19/'09
總分:82

Nose:又是以餿麥、青草、麥芽開端的輕雪莉,酒精氣非常高調刺激,在清楚的硫磺下,慢慢浮出蜜糖甜味,許多薄荷涼意襯托,顯得輕盈而厚度不足,10分鐘後居然只剩少許蜜甜伴著硫磺,很是單調無趣;20分鐘,沒什麼變化,無趣;30分鐘,除了更輕之外,沒什麼改進,無趣;40分鐘,酒精大力張揚,應該就是僅及於此了 18

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時間:3/18/'09
總分:89

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時間:3/17/'09
總分:79

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時間:3/16/'09
總分:80

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時間:3/15/'09
總分:85

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時間:3/12/'09
總分:79

Nose:輕微的餿麥、一陣硫磺、微量乳酸,以蜂蜜甜為主的雪莉調很快的升起,果酸、發酵酸和嬰兒吐奶的酸,也有點甘草和微涼薄荷,香氣很是興盛活潑,10分鐘各類酸味似乎到達了頂點,一點點輕燒烤、濕木炭,20分鐘乳脂、蜂蜜,顯得溫和多了,碳烤焦味也逐漸增濃,可同時增加的是硫磺味,並累積越來越多,40分鐘放棄 19

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時間:3/11/'09
總分:77

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(照片取自Lazy的部落格)
時間:3/10/'09
總分:76

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(照片取自Lazy的部落格)
時間:3/9/'09
總分:80

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時間: 2/21/'09 Mortlach品酒會及3/8獨自品飲
總分:90

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時間:2/21/'09 Mortlach品酒會及3/4獨自品飲
總分:89

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時間: 2/21/'09 Mortlach品酒會及3/3獨自品飲
總分:87

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時間: 2/21/'09 Mortlach品酒會及3/2獨自品飲
總分:79

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時間: 2/21/'09 Mortlach品酒會及3/1獨自品飲
總分:79

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時間: 2/21/'09 Mortlach品酒會及2/22獨自品飲
總分:82

Nose:嚇了一跳!硫磺味很是明顯,焦糖、太妃糖、奶油,蠻深的雪莉橡木桶,一點點果酸、發酵酸,燒烤煙燻則慢慢的調和進來,終於舒服多了,10分鐘蜜李、蜜餞,以及淡淡的烏梅,硫磺和發酵酸味還是惱人,20分鐘下滑少許,有輕薄的甘草,一些青草、藥草,不到30分鐘幾乎已經散逸 19

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照片取自L.H網站
時間:3/6/'07
總分:80

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