憑高酹酒，此興悠哉

時間：2023/12/25
總分：89

Nose：一開始的香氣居然是如乳酪蛋糕般甜美的奶油，然後煙燻、泥煤才展開，但舒緩有致並不強勁，融著一些紅花的艷香與甜甜的莓果、櫻桃、蘋果，微微的柑橘果醬，點綴少許肉桂，燒烤風帶著一絲鹹感，非常舒服

Palate：柑橘、鳳梨和蘋果酸第一時間就佔據味蕾，木炭、煙燻、泥煤和鹹滋味隨後橫掃，莓果、果醬甜，許多木質單寧的刺激和黑胡椒的辛香感，燒烤橡木桶，微微的麥芽糖、咖啡、巧克力

Bruichladdich NAS "The Classic Laddie" (50%, OB, +/-2021)
時間：9/26/2021
總分：84
Nose：剛倒出來時很甜的麥芽、香草和少許的奶油油脂，立即轉化成許多柑橘甜，許多檸檬皮以及丁香類的辛香料和年輕的木質單寧感，放一小段時間後，微微的穀物、麥稈，也有一點點的中藥材(黃耆？)和淡淡的煙燻

時間：9/9/2021
總分：89

Nose：撲鼻的消毒藥水和海風鹹味，透出隱隱的奶油和許多熟果、多汁的漿果、葡萄甜，少許的燒烤煙燻、營火灰燼下，緩慢飄盪著水果蛋糕、奶油酥餅，微微的丁香、荳蔻點綴，少量甘草、薄荷，相當舒服的濱海晚風

Palate：具有衝擊力道的泥煤海風，許多消毒藥水和大量的海鹹滋味，陣陣淡雅的燒烤橡木桶和煙燻，但掩不住底層透出的奶油、熟果、蘋果派、奶油酥餅，黑胡椒和丁香、荳蔻刺激平息後，溫和的麥芽、可可，一點點巧克力

Bruichladdich 20yo (46%, OB, 2001)
許多的麥芽和大量的水果糖甜，有如水果蛋糕，入口的木質刺激明顯，麥芽甜清楚，一點點肉汁，少量淡煙燻 86

Bruichladdich 1970/2002 (44.2%, OB)

時間：6/6/2015
總分：87

Nose：強勁的泥煤，偏屬於新酒的麥芽甜，很生龍活虎的酒精氣，稍候片刻穩定下來，甜甜的香草、蜂蜜伴著逐步遞增的橡木桶、煙燻，燒烤風濃濃的吹拂，少許胡椒，具有相當厚度，乳脂、烤餅乾，甜甜的奶油、咖啡牛乳，延續不長，但份量十足 22

Palate：毫無疑問的重泥煤，入口的泥煤伴隨著高酒精刺激讓口舌都麻了，大量胡椒、荳蔻、八角種種辛香料，渾厚的橡木桶與煙燻下浮出底層的柑橘酸甜，也慢慢釋出甜甜的麥芽、穀物，以及明顯的海水潮味，一些奶油油脂，堅果、略澀的咖啡銀皮 22

Octomore 06.1 5yo "Scottish Barley 167ppm" (57%, OB)
時間：12/11/2014
總分：88
Nose：略帶點臭藥丸的清楚泥煤味，但並不算重，一些略輕的海水鹹，燒烤煙燻越來越多，橡木桶、油脂、麥芽慢慢混合成具有重量的泥煤焦甜，奇妙的舒適甜美，時間拉長逐漸的澄清乾淨，淡煙燻、海水、麥芽甜，可惜延續性不長 22

Port Charlotte "Scottish Barley Heavily Peated" (50%, OB)
時間：12/9/2014
總分：86
Nose：前端微微的麥芽一掃，立即被泥煤淹沒，燒烤煙燻隨即冒上，溫暖的海鹹下有少許青草、穀物，少量薄荷，香氣延續較短，一些略青的木質，不過等時間拉長，麥芽甜很是輕鬆舒服 21

Bruichladdich "The Classic Laddie Scottish Barley" (50%, OB)
時間：12/8/2014
總分：83
Nose：甜甜的麥芽、香草，少許青草、穀物，慢慢浮出些甜柑橘與乳脂，很淡的燒烤煙燻，輕柔宜人，但延續性不佳，香氣很快的消退，將杯口蓋住一陣子掀開後，香氣以柑橘甜為主 20

New make "Scottish Barley"
Nose：乾淨清亮的洋梨、甜美的麥芽、一點點胡椒豆蔻刺激，加水後依舊以果味為主，增添一些乳脂暗示
Palate：柑橘、洋梨、很甜的麥芽、微鹹的海水，多喝一些，前方依舊是乾淨的水果為，但鹹味突然跳了出來
Finish：少許鹹味，一點點洋梨和淡淡的麥芽甜

時間：9/29/2013
總分：84

Nose：一開始便是清楚的泥煤與許多的麥芽甜，一點點青蘋果的酸，果甜中飄著陣陣海風鹹，以及淡淡的燒烤煙燻，但有些施展不開的悶，10分鐘後的果甜與海風舒服多了，一點點薄荷涼意，並且越發的清爽，雖然簡單了些，不過30分鐘後散發出來的蜜甜香十分宜人 21