憑高酹酒，此興悠哉

時間：2024/12/14
總分：91
Nose：渾厚的油脂與酒體，堅實的橡木桶，確實有一種肉質感，搭配著甜桃、紅肉李子、略酸的鳳梨和柑橘這許多熱帶水果滋味，果汁般的酸感逐漸增加，時間拉長柳橙汁的感覺依舊，一點點香草蛋糕和白巧克力暗示
Palate：渾厚的油脂與飽滿的酒體，似乎可以咀嚼，許多柑橘、柳橙、李子、蜜餞等偏酸的水果滋味和香草、香草蛋糕，果醬甜的水果蛋糕上撒了些柳橙皮，一些蠟質與木質單寧，薑汁、荳蔻辛香料，一點點白胡椒，少量的可可、堅果

時間：2024/04/15
總分：89

Nose：甜甜的雪莉風，油脂十分豐富，蘋果派的內餡、煮過的鳳梨、糖漬鳳梨、糖漿、果醬，淡淡的麥芽、奶油餅乾，微微的肉桂、薑片辛香料，一些年輕的木質單寧，慢慢的浮出些肉質感(對，有慕赫的感覺)

Palate：第一印象是豐腴飽滿的油脂，甜甜蜜蜜的柑橘、鳳梨乾、葡萄乾和一點點微帶點酸味的甜蜜餞，結實的輕燒烤橡木桶，一點點木炭暗示，許多胡椒、荳蔻辛香料，木質單寧，少許乳脂，苦甜苦甜的咖啡、巧克力

時間：2024/02/02
總分：90
Nose：上端一陣花香，大量的熱帶水果酸甜滋味立即傳出，鳳梨、柳丁、甜橙、蜜蘋果，微微的酒漬櫻桃和一些紅色莓果，油脂感慢慢地浮出，也出現一點點煙硝味，輕燒烤橡木桶、烤麥芽和偏沉的焦甜，少許薑汁辛香，時間拉長後，沉沉的麥芽甜和肉質、油脂感越來越多
Palate：一入口便是許多柑橘、柳橙、鳳梨等熱帶水果酸甜，加上木質單寧很新鮮潑辣，一些具有咀嚼感的麥芽、蜂蜜甜和微微的煙硝味，伴隨著豐厚的油脂，柑橘、柳丁皮和一點點藥草暗示，胡椒、荳蔻辛香刺激，一點點蠟質下，焦烤橡木桶融著油脂，少許堅果和微微的黑咖啡

Craigellachie 13yo (46%, OB, Btl. 2023)
時間：2023/10/21
總分：85
Nose：前方許多的乾果蜂蜜甜和少量柑橘甜酸，頗有厚度的油脂感混合了一點點蜜蠟，結實的輕燒烤橡木桶，很乾淨清爽的薑片、肉桂辛香，少許烤餅乾、烤麵包