憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/18/'06
總分：88

Nose：麥芽甜香、甜橙，輕雪莉裹在淡淡煙燻中，以及舒服寧靜的木桶；15分鐘後微微的柑橘甜釋出，些許薄荷，非常溫順的雪莉與麥香持續，靜靜、緩緩的散發著30分鐘以上 23

Palate：麥芽甜、果甜，柑橘酸一直隱身在後，還帶了些檸檬皮苦，黑胡椒、堅果、木桶接續而來，太妃甜在舌兩側 22

Finish：中，木桶和淡淡的果甜、涼涼的薄荷，同樣的蠟感 21

Comment：Nosing非常的迷人，高雅而續航力強，palate上的層次轉折豐富，但揮之不去的waxy感覺有些煞風景，finish也弱了些。回味起來，不似33yo的上了年紀，有股年輕的活力，但另一方面，卻也讓我感覺失落起來，有些非屬預期的黯然 22
附註：
1. 這支酒贏得2003 Whisky Magazine的金牌獎
2. 這支33yo來自先前所裝的樣酒，已經不知醒了多久時間，品酒會當日的舊木桶味早已不見。

時間：8/21/'06
總分：90

Nose：初聞有股陳舊的桶子和隱約的塑膠味，幸好幾秒鐘之後消失無蹤，濃濃的麥芽甜湧出，湧動的還包括輕雪莉桶味；輕微的薄荷、甜橙，雪莉逐漸加重，果乾甜味豐盈，與8/18的經驗十分類似，溫順的雪莉與麥香持續至40分鐘後終於下滑少許，但果香依舊甜美23

Palate：麥芽甜、桃類果甜，隱隱約約的柑橘酸、檸檬皮苦，黑胡椒、堅果、奶油、木桶，非常的甜美 22

Finish：中~長，dry，果甜迷人22

Comment：醺人欲醉的一支酒，老酒風範盡展，靄靄吐芳的甜美叫人迷戀，33yo不是女人最成熟嫵媚的年紀？ 23