憑高酹酒，此興悠哉

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時間：8/19/'10 in Diageo Bar以及9/7獨自品飲
總分：90

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時間：2/15/'09
總分：90

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時間：2/12/'09
總分：89

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時間：6/12/'08
總分：91

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時間：6/11/'08
總分：90

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時間：6/25/'07
總分：88

Nose：清新活潑的青草、暖和的煙燻和一點穀物，少量酒精感之下顯得輕飄飄的尚無著地處，依稀一些甜桃、青瓜果甜飄了上來，約略5分鐘後微微的泥煤伴和著乳脂浮出，瓜類香氣更是清楚；10分鐘後慢慢深沉，乳脂化的輕雪莉果甜、逐漸清晰的泥煤，酒精感也上升少許；20分鐘後稍溫暖的煙燻與泥煤，較深的乳脂和不甜的青瓜，一些奶油、一點點蜂蜜，但風味仍舊偏輕，似乎沉靜不下來；30分鐘煙燻中帶有老木桶味道，甜蜜感加深，35分鐘後油脂有些乾耗，露出底層如煙灰般的泥煤土地味 21

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時間：3/14/'07
總分：75

Nose：很抱歉，餿麥味仍在，但似乎隱藏著一絲石南花香氣，微微的麥芽和果甜，如酒色一般的清淡，不過餿麥味漸漸有轉濃的趨勢，十分不妙，10分鐘後稍微被較濃的雪莉甜遮蓋掉一些，卻又露出了稍許硫磺味，這硫磺味與雪莉甜相互交織糾纏，到了20分鐘後變成，咦？是海藻味與柑橘調果甜嗎？加上一絲甘草和薄荷，突然有豁然開朗的跡象，有趣歸有趣，卻不值得太過欣賞 17

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時間：3/11/'07
總分：85

Nose：清晰的柑橘甜香後煙燻蒸起，不是那麼的濃，但依舊有著溫暖感覺，這樣的柑橘蜜甜慢慢舒展，柔軟的包覆在上層煙燻與下層乳脂中，10分鐘後煙燻果然更加濃厚了，可能便是品酒會當天所紀錄下來的first nosing，溫暖柔和沉靜，變化雖不大但舒坦著水波不興 22

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時間：3/10/'07 三月品酒會
總分：88

Nose：暖和的煙燻、酒精略帶刺激性，一些柑橘甜和微微的泥煤埋藏在酒精感裡面，10分鐘後酒精感依舊，但慢慢的浮出柑橘和水蜜桃的香氣，甜蜜蜜的迷人；20分鐘後溫暖且油脂柔和的蜜甜在深層緩緩流動，奶油香甜，隱隱有著老酒的架式；油脂在35分鐘後悄悄衰退，但柑橘蜜甜依舊舒服 23

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