憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/3/2013
總分：87
Nose：大量的香草甜，豐腴飽滿的奶油、乳脂、椰子，以及清新的木質調，柔媚的花香下，慢慢融出清涼的薄荷暗示 23
Palate：一入口便是刺激的胡椒、荳蔻、八角等辛香料，很清楚的年輕木質，柑橘、太妃糖甜逐漸清晰，以及一些柑橘皮油脂、奶油 21
Finish：短～中，刺激持續殘留，木質單寧感略澀 21
 




Comment：相對保守的Glenlivet，對酒友們來說，說熟悉也未免太熟悉了，不過也是因為市場上的易見和普及，很奇妙的反向產生某種斥力。核心酒款大家都喝過，但因為數十年而不變，除了THE和1824之外，話題性並不高，所以難以產生新鮮感，也不會讓人想多喝，最有趣的是去年社員大會我玩的主題，在9支Blend當中安插了1支Glenlivet 18yo，竟然沒有任何人答對。這種叫人跌破眼鏡的結果，大致說明了社團成員對Glenlivet是多麼的不熟。
不過酒廠的思維似乎有了轉變，去年喝到了一支21yo(1990/2011)的CS，比起核心款來說相當優質，可惜的是價格也叫人咋舌。而今年，早早便聽到風聲，有一支神秘酒款將出現，漆黑磨砂瓶身只大大的印刻了一個α(據說有人在發表前不經意的po出照片)，更神祕兮兮的在官網上大作文章，要大家登錄從蛛絲馬跡中去玩猜猜看遊戲，這種種一新耳目的手法很顛覆傳統，也確實挑起話題和討論，應該會讓酒友們心癢難搔。

 



拜保樂力加公司的邀請，我有幸是幾位優先(不是第一、第二)喝到這支酒的酒鬼之一，酒會舉辦的地點在SMWS公司，與會者包括了Stephen、Éric、班長、Otto、Yilan夫婦、K、三位設計師和一位芳香師，參加條件是必須寫下品飲紀錄並公開在官網上，供大家按圖索驥用的「達人證言」(BTW，我從來就不認為也不喜歡自己被稱作達人)。上述紀錄詳見官網(https://www.theglenlivet.com.tw/event/alpha/index.html)，整體印象上，這支酒的香氣如花般的甜蜜柔媚，非常Speyside，叫人流連忘返，不過入口的刺激性有些過強，尾韻裡的單寧澀感也稍多了些，加些水顯得溫潤許多，也多了些refill sherry的風格表現。

 
我在會中強調我比較picky，所以著眼點會挑剔一些，不過以酒而言，層次豐富有變化，是一支值得多花時間去賞玩的酒。至於木桶屬性，由於全球發行3350瓶，很顯然勾兌自好幾個橡木桶，其中應該包含了new oak，也少不了refill sherry，年份應該不至於太高，但也可能摻了較老年份的酒。Stephen猜想應該作new oak finish，Otto提到應該摻了馬德拉桶，都十分有趣。



另外一件有趣的事必須一提：我們習於去拆解香氣，但芳香師卻相反的希望能組合香氣，所以最後玩了個遊戲。她準備8種不同的香精沾在紙上，而後要每人一一去分辨是否存在於這支酒，將自以為存在的香氣放置於試管內，讓所有可能的香氣融合後再與酒做比較。當然，香精的香氣過於強烈，只能在屬性上去作分類，不過我常用的香氣屬性倒是與芳香師差異不大，至於融合後的效果如何？這支試管如今仍擺放在我辦公桌上，不時打開來聞聞，我得說，很難類比於酒啊～