憑高酹酒，此興悠哉

多謝麥卡倫送來免稅專賣的Color Collection【臻彩系列】15年，這個系列應該是在這1、2個月中討論度相當高的酒款，一方面色彩鮮麗，一方面是酒齡十分完整，還沒機會踏出國門的我趕緊來試試。

Macallan 15yo "Colour Collection" (43%, OB, Sherry Seasoned Oak Casks, Btl.2023)
時間：2023/10/30
總分：87
Nose：溫和、舒服，有如棉花糖般的甜，淺淺的奶油引領著香草、蜂蜜、太妃糖和許多柳橙、柑橘，一些糖漬水果，微微的糖葫蘆暗示，薑汁的辛香感越來越清楚，也摻了許多清新的木質調
Palate：第一印象的薑汁、薑糖辛香調十分明顯，許多香草、奶油、蛋糕和輕蜂蜜的甜，清楚的柑橘、柳橙和柑橘、柚子皮的油脂，微微的木質與橡木桶，尾端浮出一些烤麵包的焦糖甜
Finish：中，輕燒烤橡木桶、略為烤焦的麵包，薑汁辛香調與木質單寧，微微的麥芽、蜂蜜、柑橘
Comment：麥卡倫的免稅市場結束了NAS的Concept系列之後，今年一口氣推出很年輕化、色彩繽紛的【臻彩系列】12、15、18、21和30年，一共有5款。根據網路查詢得到的新聞資料，Color Collection邀請了風格前衛的平面設計師David Carson進行設計, 雖然愚鈍的我看不出，不過設計概念是以酒廠的山丘輪廓所形成的幾何線條，再著以威士忌熟成時的自然光譜色調，嗯，有藝術慧根的大家仔細參詳。
比較引人注意的是橡木桶，酒瓶的酒標上只標註「雪莉酒潤桶」，不過酒盒的背面倒是寫清楚以美國橡木桶為主，再調入一些歐洲橡木桶，怪不得風味上偏輕偏柔，有香草奶油、薑汁與糖漬水果的甜味，很柔和舒服。