憑高酹酒，此興悠哉

麥卡倫去年11月在101大樓「双融域」舉辦「Harmony系列III：黃金麥穗Amber Meadow」發表會，打造了一個以永續、環保為主軸的展示空間，十分具有啟發性。酒廠邀請了Paul McCartney的2個女兒－沒錯，《披頭四》的保羅麥卡尼－服裝設計師Stella McCartney以及攝影師Mary McCartney，與調酒師創造並完成這一款作品。
當時我不知道的是，其實完成的作品不是只有一款，而是2款，也就是這支免稅專賣的「翠綠麥穗Green Meadow」。外包裝盒採用回收的麥稈來壓製，摸起來粗糙厚實，用以體現酒廠對於環境永續的支持理念，而酒液則與「黃金麥穗」相似，調和了波本桶與雪莉桶，風味如何？來喝喝看吧！

Macallan "The Harmony Collection III: Green Meadow" (40.2%, OB, Btl. 2023)
時間：2024/03/17
總分：87
Nose：上端飄著少許白色花香，甜甜的瓜果和蜂蜜，許多的香草、麥芽甜與淡淡的奶油，少許香蕉油、香蕉飴和少量的橡木桶，顯得十分輕柔，稍待片刻浮出一些青草、麥稈，乳脂感越來越多，微微的薄荷顯得清爽
Palate：入口一些青蘋果和年輕的木質辛香，許多柑橘、砂糖橘以及柑橘皮油脂的單寧感，香草、麥芽甜一些薑片，微微的薄荷葉、青草和藥草暗示，淺淺的乳脂與橡木桶，再浮出麥芽、麥芽餅乾甜
Finish：中，薑片、木質，微微的蠟質，一些麥芽、烤麵包甜，少許乳脂
Comment：雖說這支酒調和了波本桶與雪莉桶，但從風味上判斷似乎波本桶居多，也因此對我而言不很麥卡倫，整體印象十分清爽，一些青草、薄荷以及年輕的木質，很容易聯想到青青大草原，當然也就和Green Meadow相互呼應了。
不懂的是，為什麼酒精度設定在40.2%？比起「黃金麥穗」的44.2%減少4%，但有不是40%，真是一個奇妙的數字。