憑高酹酒，此興悠哉

第一次月盲會的結果堪稱慘烈之至，因為參加者全軍覆沒。我是懊惱，或許大家也和我一樣，單純的就是想太多，幾支基本款，譬如Glenfiddich 18yo、Talisker 10yo應該不難猜，而知道結果之後，跟著酒款喝果然就是那些滋味。不過以不全都是事後孔明，因為譬如Karuizawa那一款，我再喝一遍依舊還是莫名其妙，而且也相信世上不可能有誰猜得出來！

由於難倒大家並非主辦人的原意，所以參考大家意見後，第二次月盲會改變作法，同樣是6支酒，但公布11支酒名如下：

Port Askaig 25 Years Old 70cl / 45.8%
Longrow 1990 9 Years Old 70cl / 46%
Aberlour A'Bunadh Batch 36 70cl / 60.1%
Glendronach 15 Yeasr Old Revival Sherry Cask 70cl / 46%
Springbank 12 Years Old Cask Strength 70cl / 54.6%
Port Charlotte PC8 Ar Duthchas 70cl / 60.5%
Glengoyne 1996 Madeira Cask Finish 70cl / 44.6%
Bowmore Laimrig 15 Years Old 70cl / 54.4%
Balblair 1991 70cl / 43%
Caol Ila 29Years Old 70cl /47.4%(Duncan Taylor)
Auchentoshan 1998 / Fino Sherry Cask 70cl / 54.6%

上面11款酒我只喝過Port Askaig 25yo以及Glendronach 15yo，不過PC8、Bowmore或Springbank等酒廠風格較為明顯，辨識度高，但也有幾支酒可能會造成困擾，譬如Balblair的經驗已是4年多以前，Auchentoshan雖同樣辨識度高，但做Fino陳年又產生新疑問。總而言之，若以機率論，純猜測下6支全中的機率低於1/50,000！

No. 1 => Glengoyne 1996 Madeira Cask Finish 70cl / 44.6%
時間：10/29/2011
總分：79
Nose：充滿濃濃糖甜味的雪莉，酒精刺激，乳脂慢慢浮起，一點點柑橘，搖晃後麥芽甜清楚，一些略嫌青澀的木質，油脂不豐，感覺下降速度頗快 19
Palate：在淡淡的乳脂下，浮出了大量糖甜味，非常非常甜，刺激性略強，底部隱藏著不明顯的麥芽甜和橡木桶暗示，胡椒辣、肉桂，奶油微帶著蠟質，少許木質單寧，堅果、可可，多喝些，前端浮出柑橘、莓果暗示 20
Finish：中，乳脂、木質、單寧、麥芽甜、雪莉甜、少許可可亞 20
Comment：香氣一開始浮出的雪莉糖甜，很顯然的偏向Aberlour A'Bunadh，但接下來的走向叫人狐疑，似乎很快的回復到以麥芽甜為主的香氣。入口超級甜，完全偏向糖甜味，幾乎橫掃所有的風味，油脂不算豐富，酒體中等，在提供的10款酒單中，較符合的只有我沒喝過的Glengoyne 1996 Madeira Cask Finish 70cl / 44.6%，而那些強烈的甜味應該就是來自Madeira。

No. 2 => Bowmore Laimrig 15 Years Old 70cl / 54.4%
時間：10/29/2011
總分：82
Nose：帶著微微肥皂味的燒烤橡木桶和濃濃的煙燻，底部很豐腴肥沃的油脂，一點點泥煤暗示、少許焦油，似乎也有點硫磺，輕輕搖晃後，仍舊以帶著硫磺感的煙燻為主，整體似乎變化不大 20
Palate：帶有強烈火藥、硫磺味的重雪莉，似乎也有微量肥皂暗示，奶油油脂豐厚，重燒烤橡木桶和濃煙燻，在柔軟的乳脂調和下，釋出蜂蜜、麥芽、熟果甜，一點點黑胡椒和木質單寧刺激，微澀的核桃，略苦的黑咖啡、黑巧克力 21
Finish：中，略澀的木質阻礙了偉運延續，燒烤橡木桶、核桃、堅果、咖啡，尾端似乎飄出一點點鹹 20
Comment：從開始的香氣幾乎便篤定是Bowmore Laimrig 15 Years Old 70cl / 54.4%，因為那種特殊的煙燻除此無他，不過香氣上變化不大，而且硫磺味逐漸明顯而小感失望。入口的火藥、硫磺味也是非常清楚，而燒烤煙燻濃濃的燻出，酒體有力豐實，帶著海風滋味，泥煤不明顯，將酒液塗在手掌背擦乾才較為確定。

No. 3 => Port Charlotte PC8 Ar Duthchas 70cl / 60.5%
時間：10/29/2011
總分：87
Nose：強烈而清楚的重泥煤和燒烤、煙燻，酒精刺激，微微的薄荷涼與香草甜，乳脂上生後，很肉質的燒烤橡木桶，微鹹的烤肉感，油脂散逸得頗快，不過帶著木炭煙燻的海風味很是叫人感覺舒暢 22
Palate：入口的最前端一陣香草甜和檸檬酸，而後立即被強烈雄壯的泥煤海風給淹沒，酒精刺激、少許焦油、大量濃郁的燒烤橡木桶、煙燻不斷冒出，許多的木炭和少量胡椒，一點點乳脂伴合著炭烤浮出濃濃的巧克力和黑咖啡、堅果 22
Finish：中，燒烤橡木桶、木炭、泥煤、淡淡的乳脂、微甜巧克力，少量海鹹飄盪在後方 21
Comment：不論香氣或口感，都展現很強烈的泥煤海風，甚至有點肆無忌憚，顯然偏向年輕本質，綜合這幾項特質，不直接指向PC8也真困難！

No. 4 => Balblair 1991 70cl / 43%
時間：10/29/2011
總分：87
Nose：很溫柔輕巧的柑橘甜，淡淡的乳脂、粉嫩的花香，並慢慢釋出微酸的莓果、鳳梨，十分舒服，時間拉長之後，很輕的橡木桶緩慢添加，少許麥芽，整體寧靜舒緩，延續性長 22
Palate：在豐腴的乳脂引領下，很甜的柑橘、莓果、蜜鳳梨、哈密瓜汨汨流出，燒烤橡木桶逐漸增濃而築起厚底，微量白胡椒感，麥芽、乳脂、少量堅果、烤吐司、餅乾，舒服 23
Finish：中，淡淡的麥芽、燒烤橡木桶和煙燻、乳脂、少許堅果 21
Comment：很讓我訝異且讓我感覺身心舒緩的一支酒，乳脂豐腴、水果蜜甜包裹在其中顯得溫醇，而燒烤橡木桶和煙燻都顯得淡雅迷人，應該具有一定年紀，酒精度不高，在剩餘7種酒款中，能符合這些優美特質的僅有Balblair 1991了（我原先考慮Auchentoshan 1998，因為香氣偏屬低地，不過和Fino sherry有差距，且酒精度沒那麼高）

No. 5 => Caol Ila 29Years Old 70cl /47.4% (Duncan Taylor)
時間：10/30/2011
總分：87
Nose：一陣奇妙的塑膠感，淡淡的麥芽、柑橘甜慢慢升起，很快的轉變作大量的香草甜，少許薄荷涼下，淡淡的燒烤煙燻，也似乎隱藏著泥煤暗示，海風味隨時間拉長而漸趨明顯，十分和緩舒暢，有著老酒的寧靜 22
Palate：明顯的淡泥煤海風，微微的莓果、檸檬酸摻在其間，燒烤煙燻很是濃厚，海鹽鹹也十分清晰，一絲柑橘、蘋果甜遊移，黑胡椒的辣感逐漸累積，淡乳脂，越來越多的泥煤有些刮舌頭，一點點薄荷飄在尾端 23
Finish：中～長，淡淡的泥煤、燒烤煙燻、橡木桶、海鹹、少許乳脂、堅果、可可亞，微澀 21
Comment：這是到目前為止讓我較猶豫的一支酒，香氣上一開始奇怪的塑膠雜味甚至產生餿麥聯想，似乎指向Springbank，不過接下來的淡泥煤又推往Longrow，可持續發展下風味趨柔，偏向老酒風格。入口的海風便直截了當多了，但不年輕且酒精度不高，比較起我對Port Askaig 25yo的印象，我寧可選Caol Ila 29yo。

No. 6 => Auchentoshan 1998 / Fino Sherry Cask 70cl / 54.6%
時間：10/30/2011
總分：80
Nose：雪莉，甜甜的蜂蜜、乾果，很中規中矩，一點點葡萄乾下，浮出淡淡的薄荷涼，慢慢的也出現一些梅乾菜的暗示，但整體偏輕盈，有股縹緲虛幻況味，說起來就是低地酒質 20
Palate：濃郁的雪莉，油脂很是豐厚，充滿許多蠟質，葡萄乾、果乾、蜂蜜甜，但似乎硫磺味隱隱存在，多喝些，入口的酒精刺激性強，火藥感也清楚些，少許燒烤橡木桶和煙燻、少許黑胡椒，木質單寧逐漸增加，澀感重 20
Finish：中，淡淡的奶油蠟質、乳脂、雪莉、少許硫磺、燒烤橡木桶、煙燻，柑橘、麥芽甜 20
Comment：又是讓我頗傷腦筋的一支酒，雪莉沒錯，但香氣偏輕，缺乏Glendronach 15yo那種較我記憶深刻的梅乾菜前味，也不是Aberlour A'Bunadh的那種重雪莉，可口感重了許多，油脂豐富，不像傳統低地的輕質酒體，另一個問題是偏輕偏酸而完全不甜Fino，我想起Kavalan的fino，所以最後還是決定猜Auchentoshan。

答案公佈如下：
1. Aberlour A'Bunadh Batch 36 70cl / 60.1%
2. Bowmore Laimrig 15 Years Old 70cl / 54.4%
3. Port Charlotte PC8 Ar Duthchas 70cl / 60.5%
4. Springbank 12 Years Old Cask Strength 70cl / 54.6%
5. Caol Ila 29Years Old 70cl /47.4%(Duncan Taylor)
6. Glendronach 15 Yeasr Old Revival Sherry Cask 70cl / 46%

唉~~~~~~ 長長的嘆了一口氣~ 11取6只中其3，還是臉上無光、非常不爭氣啊！
不過仍然狐疑，譬如第1個sample，找不到我記憶裡A'Bunadh該有的重雪莉，第4支Springbank，也沒有很引我注意的餿麥香氣；最奇特的該是第6個sample了，基於答後不得修改的規定，我在PO出答案後自己開了一瓶Glendronach 15yo做比對，因為這支酒我印象非常深刻，它的前端香氣帶有很清楚的梅乾菜味，讓我一度很是反感，而第6款缺少了這一味，事實上，答案宣佈後我又做了一次比對，仍然存在差異，有酒友說會不會是批次的問題，也不無可能，我手中的這瓶應該是2009年的第一批，歷年裝下來出現變化是常有的事。
總而言之，當我告訴老婆再次灰頭土臉的這消息後，老婆試圖安慰我：「「所以要更努力啊！」我回答：「已經很努力了」此時，英明睿智的老婆大人做了最中肯的評論：「那就是天份問題了！」