憑高酹酒，此興悠哉

 

社團在2012年6月曾辦過Glen Scotia垂直品酒會，一如社團所舉辦過的其他蒸餾廠，酒款多以稀奇為主，OB裝瓶並不完整。到了去年8月間Whisky Live，常瑞一口氣推出了全新系列的Glen Scotia，年份完整且全新包裝設計讓人眼睛一亮，等喝過之後，便努力的與張老闆爭取在台北辦一場品酒會的可能，當時張老闆很爽利的答應。今年2月終於盼到回覆，分別在台北、高雄各舉辦一場，且酒款除了Glen Scotia之外，還包括了Glen Catrine公司旗下的Littlemill 21yo，以及非常神祕、從來沒裝過SMW的Loch Lomond，堪稱誠意十足。

品酒會於4/27下午假台北國賓飯店舉行，由Glen Catrine公司的Commercial Sales Director(行銷總監)Andrew Gray主持。品酒會前張老闆先感性發言，歷數了幾十年嚐遍的辛酸與收穫，以及目前、未來大中華地區的威士忌榮景，而後跟隨著Andrew品飲以下的酒款：


Glen Scotia 10yo (46%, OB, 2012)
時間：4/27/2013 常瑞Glen Scotia品酒會
總分：84
Nose：一開始的香氣稍淡了點，不過慢慢的釋出許多甜美的香草、柑橘，以及輕柔的花香調，木質清新，微微的薄荷暗示，舒服
Palate：陣陣果甜一入口便綻放，蜂蜜、柑橘，少量胡椒，橡木桶充滿木炭燒烤風
Finish：中，燒烤橡木桶延續，微微的麥芽蜂蜜甜
Comment：單純而甜美的一支酒，充滿了水果滋味。


Glen Scotia 12yo (46%, OB, 2012)
時間：4/27/2013 常瑞Glen Scotia品酒會
總分：82
Nose：麥芽、香草甜浮在上端，木質調清楚，底部則傾向青草調和一些穀物，整體偏向年輕的波本桶 20
Palate：青草、麥芽、麥草、穀物和許多的香草甜，一些橡木桶，淡淡的鹹味逐漸增多 21
Finish：中，鹹味持續，頗澀，少許麥芽甜 20
Comment：很清楚的波本桶風味，但少了10yo的甜蜜花果。


Glen Scotia 16yo (46%, OB, 2012)
時間：4/27/2013 常瑞Glen Scotia品酒會
總分：82
Nose：前端頗豐富的油臘感，淡淡的泥煤、少許煙燻與橡木桶、一些香草甜，其妙的酪梨暗示 20
Palate：入口的泥煤較香氣明顯，許多的煙燻，胡椒刺激豐富，少許鹹味，多喝些，麥芽、麥芽糖甜增多 21
Finish：短~中，dry，淡泥煤與胡椒刺激延續 20
Comment：香氣上的泥煤其實不容易查覺，但入口之後便顯得清楚，只是不平衡。


Glen Scotia 18yo (46%, OB, 2012)
時間：4/27/2013 常瑞Glen Scotia品酒會
總分：85
Nose：清楚的泥煤與香草甜，許多油臘暗示、豐富的油脂，燒烤橡木桶、木炭、煙燻，一些黑胡椒 21
Palate：香草、麥芽甜，許多的奶油，大量清楚的泥煤、木炭、煙燻，黑胡椒、監果、花生，微微的鹹，多喝些，前方浮出一些青草味 22
Finish：中，泥煤、煙燻、燒烤橡木桶、木炭，鹹味持續 21
Comment：泥煤愛好者應該會喜愛的一支酒。根據Hertford所辦的品酒會，以為Glen Scotia遲到最近10年內才開始作泥煤款，不過拿這支酒往前推，顯然至少在1994年起應該便做了不少實驗，而實驗的成果也顯然不錯。


Glen Scotia 21yo (46%, OB, 2012)
時間：4/27/2013 常瑞Glen Scotia品酒會
總分：75
Nose：大量的青草、牧草和濕土、土地感，慢慢浮出些略酸的鳳梨甜，不過也出現煤油、海藻等怪異的味道 18
Palate：大致和香氣類似，但甜美許多，油脂、柑橘、麥芽、青草，淡淡的燒烤煙燻、橡木桶，但仍有清楚的青草和煤油感 19
Finish：略顯乾澀，煙燻、燒烤、橡木桶，一點點煤油暗示 19
Comment：相當怪異的21yo，完全難以符合想像，但若跳離前方幾支酒款的風味趨向，或許這支酒可被歸類作coastal，不過由於香氣口感中都浮出令我不解的煤油味，加上清楚的青草調，混合起來實在不好接受。

Glen Scotia 1991 (58.5%, OB, Bourbon Cask)
時間：4/27/2013 常瑞Glen Scotia品酒會
總分：88
Nose：圓潤而厚實的橡木桶，許多的乳脂、香草與麥芽甜，加上很清新的木質調，讓人心曠神怡 22
Palate：入口的柑橘甜透出了莓果酸，以及奇妙的龍眼乾和無花果暗示，一些燒烤橡木桶之後，釋出了咖啡、核桃、堅果風 22
Finish：中~長，燒烤橡木桶、乳脂、堅果、可可、巧克力 22
Comment：這款尚未裝瓶、但可能會在今年裝出的酒，挽回了我對酒廠的信心，因為以年份來看，約為22yo，但風味卻與21yo完全不相同，而且遠遠勝過前5支OB，顯然OB酒款調酒師的認知與我大異其趣。

後記：從1991年份款來看，顯然酒廠擁有許多狀況極佳的單一桶，對於一心一意希望能裝到Cambeltown區的社團來說，Glen Scotia比起Springbank的可能性大多了。所以品酒會結束後，我特意趨近Andrew Gray，詢問酒廠為私人社團做特殊裝瓶的可能性。Andrew未置可否，只強調可問問張老闆，留下了一個耐人尋味的伏筆。