時間:7/30/2013
總分:85
 
Nose:前方的酒精略刺激,香草甜頗悶,但莓果、柑橘、鳳梨酸隨即甦醒,一點點青草、穀物、麥芽的發酵酸暗示,乳脂添加後展現一絲柔媚,10分鐘後轉化作非常輕緩的Speyside風,一些木質和越來越甜的麥芽,微量青草酸、淡淡的橡木桶、少許檸檬酸,30分鐘後的柑橘、檸檬酸依舊,但35分鐘已清淡無味 20
 
Palate:橡木桶與輕煙燻在前端,奶油、乳脂帶領下,許多麥芽、輕蜂蜜、柑橘、蘋果甜,以及微微的莓果、鳳梨酸,和一點點檸檬皮、柑橘皮苦,淡淡的燒烤橡木桶,少許清新的木質,白胡椒刺激清晰,少量薑汁暗示,堅果、甜甜的可可亞、巧克力,一些拿鐵咖啡 22
 
Finish:中,木質、單寧、淡淡的燒烤橡木桶,奶油、乳脂依舊綿密,淡淡的麥芽、蜂蜜和柑橘甜 21
 
Comment:不知為何,我老是把Caperdonich和Bladoch搞混,所以老將Caperdonich的風格歸為lowland,而事實上,香氣的表現也常常如此。
這個50ml的sample前後喝了三次,每一回都有不同的感想,完全證實了環境、心境對品飲的影響,而另一方面,或許也是Speyside風格的清雅風味,因個性不夠突出明顯,所以容易受外界干擾支配。不過經少許修改後的紀錄,大致仍反應了整體印象,香氣雖偏清淡,不過麥芽、青草、穀物和香草風輕拂,有股如浴春風的舒暢,而相映成趣的是橡木桶與煙燻較為稠密的口感,不過基調仍是波本桶的穀物、青草和麥芽甜,炎炎夏日裡,屬於可輕鬆品飲而毫無負擔的一支酒。
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