時間:3/11/'09
總分:77

Nose:一陣微弱的蜜糖甜下,浮起青草、草汁,如雨後的草原,還有一點點薄荷,但非常非常的輕,即使鼻子深埋入杯中也幾乎什麼都聞不到,5分鐘之後才逐漸加深,10分鐘輕燒烤、焦糖、蜂蜜、橡木桶, 15分鐘乳脂、軟糖、香草、太妃、花蜜,形成帶了點粉嫩、纖細柔弱的氣質,一直等到25分鐘後才顯得大氣些,有烘陪麥芽、穀物、木桶的滋味,不過也就是如此了,不到40分鐘衰退 19

Palate:入口溫順、毫無刺激,蜜糖、焦糖、柑橘等諸多甜味湧起,大量的甘草隨後浮出,加上一些涼涼的薄荷,肉桂、不辣的嫩薑,微量白胡椒,橡木桶下有許多乳脂,微微帶了柚子皮苦,甘草棒、灑了肉桂粉的donut,一點點木質單寧,酒體偏弱,微微水感 20

Finish:中,甘草、薄荷涼糖、微微的乳脂、蜂蜜、些許的柚子皮,簡單 19

Comment:有些酒,喝起來便意興闌珊,譬如這支曾在2005年參加MMA評選失利,居然連個銅牌都撈不到的酒便是。不過我的意興闌珊不是因為平均分數問題,而是無趣,感覺沒什麼值得特別注意之處,香氣清淺、柔弱,或逐漸添加些元素而產生高低差異,可起伏都不大,也可能來自我的幻想。口感則溫溫馴馴,簡單容易上口,但如果要我回想到底喝了什麼,或許只剩下調入蜜糖甜裡的甘草和薄荷涼。
稀釋後的過桶酒真的無話可說,也不需要太認真,隨意的給它「搭」就是!
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