憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/15/'09
總分：85

Nose：一點點奇怪的餿麥、橡木桶，酒精氣很濃，淺淺的乳脂、很輕的雪莉，青草味道是十分清新，乾淨的蜂蜜糖甜、莓果、微量酸梅乾菜，怪異有趣的組合，但香氣厚度明顯不足，10分鐘已稍稍下滑，不過甜甜的蜂蜜、柑橘、木桶和輕燒烤還蠻舒服的，還有些許薄荷、肉桂、麥芽糖，可20分鐘酒精氣上升，也顯越發的稀薄 19

Palate：入口很是豐滿飽足的蜂蜜、雪莉、柑橘、甜桃一湧而出，柔軟的乳脂溶化了稍強的酒精和燒烤，呈現大量麥芽糖、太妃糖、可可、甜巧克力、榛果、咖啡牛乳，非常討我喜愛，橡木桶顯得溫柔，一點點刺激的白胡椒和肉桂挑逗味蕾，酒體中等偏厚，稠密緩凝的在口中流轉，一點點檸檬皮、甘草粉，舒服 23

Finish：中，溫柔、溫暖，乳脂、可可亞、麥芽糖，微量蜂蜜、甘草、薄荷，一點點柚子皮 22

Comment：2008年底的社員大會出現了兩支Mortlach，這一支是K大所提供，年份雖不高，但屬於容易讓人心生遐想的較早期裝瓶。
只是雪莉拼裝桶似乎風味已經不再，至少香氣裡不怎麼清楚，讓一開始顯得過重的酒精氣衝得很散，而且活潑的青草氣息加上後來飄出的一絲梅乾菜，還蠻怪異的，卻仍不致於惹反感，甚至某個時段還感覺舒服，不過大概就如此了，很快的轉輕下滑，支持力明顯不足。
但我真的喜歡口感，和香氣的輕薄比較起來有明顯的差異，一入口便立時感覺充足飽滿，而後融化的乳脂溫柔的纏繞著燒烤木桶，產生許多巧克力咖啡牛乳般的膠稠滋味，恰非常投我喜愛，酒精度雖高，但絲毫不感覺刺激，只有滿胸臆的溫柔和溫暖。
奇妙而不平衡的酒，有點頭輕腳重，桶子還是出了問題，不過若以喝而言，依舊值得嘗試。