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(照片取自Lazy的部落格)
時間:3/10/'09
總分:76
Nose:香草、奶油、麥稈、乾草、穀物、玉米、青草和大量的薄荷青葉,非常乾淨、輕盈,5分鐘之後居然全數消失,渾若無物,一直等到15分鐘後微量的燒烤、可可亞、巧克力才慢慢的探出頭來,小幅度、非常緩慢的增加濃度,25分鐘很淡很淡的橡木桶、青草、檸檬皮,30分鐘酒精的刺激趕浮現,香氣提升,但40分鐘衰弱,露出蒼白的木頭和穀物 19
Palate:入口刺激,但遮蓋不了前端的麥芽、穀物、乾草、青草、蜂蜜和香草,很甜啊,奶油油脂中等,微微帶了檸檬皮和柚子皮的苦,力量強大,只是有點輕率粗糙,酒體不夠厚實,木頭、木質單寧和著白胡椒刮著味蕾,也帶了點紅辣椒的辣質,中後段持續清晰的乾草、穀物味和果甜產生衝突,輕燒烤煙燻下,乳脂摻著橡木桶,浮出可可亞、巧克力牛乳、牛奶糖、太妃糖,但仍有我不喜的乾草和穀物在其中,加一些水並無多大改進 19
Finish:中,奶油、燒烤、巧克力乳、可可亞、些許的檸檬皮和柚子皮,隱隱的乾草、穀物依舊騷擾 19
Comment:從裝瓶序號來看,SMWS在這前後兩年居然裝了超過9款Mortlach,有什麼特殊原因嗎?另一方面,和前一支酒比較,同樣蒸餾於1996年,也同樣陳年在Refill barrel中,只是晚了1年裝瓶,稱之姊妹桶應該不為過了。
SMWS給這支酒的註記是「葡萄柚與天竺葵Grapefruits and Geraniums」,葡萄柚很好想像,但天竺葵是什麼就莫知所以了。另外根據台灣SMWS的說明,refill barrel比一般bourbon barrel還要小,大約只有127公升,很類似所謂的1/4桶quarter cask,目的應該是為了早熟。
帶了些綠的麥稈色澤,一開始的香氣果然全來自波本桶,與前一支#76.47大致相同,只是輕盈許多,而且不知為何很快的散逸,留下一段長時間的空窗期完全聞不到什麼,等稍回復後依舊清淺,一旦上升便來到了尾端,顯然桶子情況並不好。
口感同樣與#76.47類似,刺激性稍微降低了些,但喝多一些辣椒味顯得較為突出,果甜清楚,油脂圓潤,酒體也壯碩一些,但我所不喜歡的青草、乾草和穀物味從頭到尾一路相隨,長長眷戀在口舌之間,實在無法讓我產生好感。
很難聯想到Mortlach,或許有人會喜歡吧?但簡單的說,這真的不是我的菜。
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