憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/16/'10
總分：84

Nose：一開始是乾淨的香草、蜂蜜，而後添加了少許乳脂，濃濃的青草味隨後釋出，以及很濃的花香與蜜甜、粉嫩的胭脂花粉，10分鐘後則盡是濃郁的蜜甜與花香，微微的柑橘皮油脂，一點點動物毛皮暗示，但微量草腥味從中作梗，25分鐘後蜜甜與花香仍在，但顯得有些沈悶，不過奇妙的超過35分鐘，居然又活潑興奮起來 20

Palate：很濃郁的蜂蜜、香草、柑橘甜，濃濃的奶油油脂，少許柑橘皮、檸檬皮，淡淡的薄荷涼，白胡椒、肉桂刺激，乳脂調和著燒烤橡木桶，吐露出可可、巧克力的飽和感，多喝些，前端的刺激感較為明顯，青草、穀物、麥芽、乾草，有些木質單寧暗示，或是泥煤對舌面的刮搔，煙燻、鹹感等海風越多喝越是清晰 22

Finish：中，檸檬皮、柚子皮、帶著蠟質的奶油、乳脂、輕燒烤、麥芽、可可、巧克力，一點點泥煤暗示、微量的鹹 21

Comment：Oirthir Gàidheal是古蓋爾語，發音為"or-heer gay-al"，意思是"Coast of the Gael"。根據網路上搜尋得到的參考資料，這支酒是陳年於Refill Sherry，不過以單一桶而言，即使以50 cl.裝瓶，是否能裝到1000瓶不無疑問。
歷經前三款Sherry Edition的驚嚇，這支酒的香氣總算恢復正常，至少在開始以蜜甜與乳脂迷惑著我，加上粉嫩的胭脂花粉香，有種豔麗的風貌，可惜原先不怎麼以為意的青草，慢慢的轉變為草腥味，雖然隱約游移，但依舊造成小小干擾，經過長時間之後終於盡去，恢復花蜜甜的原始面貌。
口感終於讓我產生享受感覺，以蜂蜜、柑橘為主的蜜甜滋味很是飽滿濃郁，一些青草、穀物在多喝一些之後方浮現，但可接受，原因在飄出了輕微的泥煤海風，且越來越顯著，加上尾端的可可、巧克力都屬於幸福滋味，雖小道亦有可觀者焉。
只是作為慶祝2009年Islay Festival的酒款，僅維持了小家碧玉局面，似乎氣度不夠恢弘，但由於海風的加分效果，終算讓我稍稍挽回了對酒廠的信心。