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時間：12/18/2015
總分：88
Nose：清楚的泥煤與消毒藥水下，微微的發酵酸一掃而去，許多麥芽甜和水果糖甜，乳脂摻入後顯得較為柔軟，少量的薄荷清涼解除了泥煤的強硬感，蜜糖甜隨時間拉長而增加，一點點鹹味暗示，而後緩慢轉變為少量的皮革與堅果，油脂愈發的顯得滑順 22
Palate：入口的酒精刺激威力驚人、夾著大量胡椒辛香和少許海水潮味，讓口舌一陣蘇麻，但蜂蜜、蜜糖、麥芽和柑橘甜也十分豐盛，重量級的泥煤和少許消毒藥水，淡淡的鹹味、少量燒烤橡木桶、奶油油脂，堅果，慢慢透析著一縷煙燻 22
Finish：中，泥煤、煙燻慢慢的沉澱，海鹹則逐漸增多，微帶水感的麥芽、蜂蜜甜，一點點燒烤橡木桶和年輕木質，皮革暗示 22
Comment：今年七月Jim McEwan宣布退休，Bruichladdich首席製酒師由Adam Hannet 接掌，這支酒便是他上任後的最新勾兌作品，除了原料使用距離酒廠外4公里的Octomore農場所種植的艾雷島大麥之外，另外的特色是使用了70%的波本桶以及30%的西班牙斗羅河岸(Ribera del Duero) 葡萄酒桶，很顯然JM在位期間依舊醉心於各種實驗，未來不同的成果應該還會繼續看到。
169ppm的phenol含量對Octomore來說並不稀奇，其實對已經被養壞味口的酒友們同樣不怎麼稀奇，香氣裡雖然明顯，但不過份，反倒是蜜甜味必須瞭解那30%的紅酒桶才會恍然大悟。口感裡的刺激與其說是泥煤，更大原因是標明在瓶身上「高度易燃」的63%酒精度，冬夜裡猶如嚥下一塊火炭般熱得發燙，擁有重量級的衝勁和威力。
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