憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/13/2014
總分：87

Nose：泥煤直撲，清楚的雪莉感(與酒色頗有落差)，很甜的麥芽，不過海鹹與煙燻組合的海風也十分明顯，甜甜的鳳梨、砂糖洋溢著濱海的夏日氣氛，燒烤橡木桶下逐漸浮出乳脂厚度，慢慢融出麥芽牛乳、巧克力暗示，擺放長長的50分鐘後，輕蜂蜜下依舊是濃濃的甜泥煤 22

Palate：以非常甜的麥芽、蜂蜜入口，旋即釋出強烈、強大的煙燻和泥煤，許多黑胡椒刺激以及大量結實的燒烤橡木桶、海鹽鹹和濃密的乳脂，泥煤持續刺激舌根兩側，一些燒焦的麥芽和略呈焦苦的咖啡，多喝些，泥煤顯得過多了，不過麥芽甜更是清晰 21

Finish：中，泥煤、煙燻、燒烤橡木桶和海鹹不斷的從舌兩側浮出，許多的乳脂、麥芽、可可亞和巧克力，許多泥煤的刮搔感 22

Comment：為了競逐「最高泥煤度」的封號，第一版的Supernova在2009年上市，雖然敗給Bruichladdich的Octomore，但這顆超新星依舊閃耀。但對於具有許多瘋狂想法的Dr. Lumsden來說，三年前將Ardbeg送上太空實驗室堪稱經典之作，只是當時許多人(包括我)誤以為是整桶送上去(真是丟臉而天真~太空實驗室哪有那麼多空間來擺)，如今瞭解不過是支試管。即便如此，當試管返航並與地球上的相同樣品做解析比較，我們還是很想知道是否出現任何差異(個人猜想：沒有)。總之，第三版的Supernova應此而生，酒標上大大的”A”字也飄盪在外太空軌道上。
當然這支酒絕非replicate外太空的酒，香氣裡除了酒廠正字標記的泥煤海風之外，雪莉調十分明顯，溶在充分而結實的燒烤橡木桶中，雋永且長。但奇怪的是，雪莉並未出現在口感中，或許被過於強烈的泥煤滋味所掩蓋，而這種泥煤產生的刮搔刺激又過於直接，整體顯得強壯有餘但風韻不足。
其實我個人不是那麼喜歡重泥煤已經好一段時間了，過去架子上總有一支開瓶的A10，但也消失了好一陣子。不過偶一為之，熟悉的酒廠風味依舊讓我沉迷，顯然嘴巴拒絕承認，骨子裡仍是泥煤控啊~