時間:12/12/'10 於豪邁
總分:87

Nose:非常清楚、純粹的雪莉酒,介於不甜的Oloroso與甜甜的Cream之間,許多的雪莉橡木桶,帶著甘草、薄荷以及微微的藥草暗示,慢慢的浮出些硫磺味,但不重,也不至於干擾,奶油的油脂相當醇厚,蜂蜜、柑橘、蜜餞、烏梅的果甜果酸紛陳,一點點醬油感 23

Palate:清楚的加烈雪莉酒,添加PX甜滋味的Oloroso,蜜餞、蜜李、葡萄乾、果乾、黑巧克力的苦甜,堅果、燒烤橡木桶、木質單寧澀感,感覺木桶風味太多,微微的柚子皮、檸檬皮油脂 22

Finish:中~長,焦考苦味逐漸發散,木質單寧的澀感延續,微微的蜂蜜甜,仍感覺過多的橡木桶 21

Comment:近一、二年來Glendronach的熱潮有點讓我吃驚,Billy Walker的入主顯然功不可沒,因為不僅幾支70年代的老酒獲得好評,90年代的年輕酒款同樣也熱銷。這支台灣特別裝瓶便是個好例子,因為也不過短短一、二個月就已經賣完了!幸得Richard還保留了一個sample,我與Lazy兄各分一半嚐嚐。
先說結論。這支酒的有趣在於不像whisky,幾幾乎就是雪莉酒,我的酒杯拿給在座幾位酒友傳著聞香,這是大家一致的結論。說是Oloroso,但自從上一場有關雪莉酒的品酒會之後,至少了解Oloroso是不甜的,所以很顯然甜香氣應該來自Cream。總之,香氣有趣而漂亮,沒有太多不好的硫磺煙硝味,也多了果酸做平衡調劑,處理得很是賞心悅目。
初入口的口感也同樣是雪莉酒,但酒精刺激強烈許多,「加烈雪莉酒」說起來有些拗口,果甜果酸依舊紛陳,讓口感顯得豐富多變,可惜橡木桶滋味過盛,多喝一二口木質和單寧感便累積增多,並且延續到尾韻,口中一直感覺澀。
以陳年14年的酒來講,雪莉特色的豐富顯得非比尋常,雖說心中存著疑慮,但在許多支重量級泥煤款之後,這支重雪莉居然讓我感到輕鬆,不過賣完了就是賣完了,掐著Richard脖子大概也生不出來吧?
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憑高酹酒,此興悠哉

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