時間:12/12/'10 於豪邁
總分:87

Nose:清澈乾淨的香草、蜂蜜甜之下,少許皮革暗示,泥煤帶著消毒藥水味,與海水、海鹹共組海風,薄薄的奶油油脂、陣陣燒烤煙燻,泥土味越來越清楚,麥芽甜味也跟隨著時間拉長而明顯增加,少許薄荷與甘草 22

Palate:前端一陣稍微蒼白、帶些穀物調的木頭,柑橘、蜂蜜甜隨即浮出,麥芽、麥稈、乾草,一些奶油油脂帶來潤滑感,重量級泥煤、很鹹的海鹹、海水以及重重的燒烤煙燻,黑胡椒十分刺激,堅果、橡木桶與乳脂、黑巧克力 22

Finish:中,穀物、木頭、泥煤、泥土、燒烤煙燻,微微的澀感 21

Comment:這是當天的第五支泥煤酒款,對於酒量不濟的我來說已經到了臨界邊緣,所以打算草草記載,當作是留存給自己的簡單紀錄即可。
與前4支Port Ellen相較,這支酒呈現清楚的波本桶風,油脂不豐,香氣顯得較為乾淨透明,甜味主要來自麥芽,而泥煤也明顯帶著消毒藥水味,整體偏向爽朗大方。至於口感則可辨識出穀物、乾草、麥芽等風味,不過果蜜甜舒服,奶油乳脂產生潤澤作用,海風相當強壯,鹹味有點太重,尾端的微澀有點破壞口感。
近似Lagavulin 12yo CS的標準風格,如果不是放在幾支優質Port Ellen的後方來品飲,表現也許更佳。
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