時間:8/28/'06
總分:90

Nose:非常濃郁的花香與果香湧動而出、帶奶油味的麥芽,奇怪,生木頭味?輕煙燻,59%的ABV居然不怎麼嗆鼻;桃子、蘋果和一點點烏梅,等葡萄乾果味浮出後,與沉金黃色的酒色呼應,可以確定應該是refill的雪莉桶。10分鐘後涼涼的薄荷及藥草出現,15分鐘後則由雪莉桶味一統天下,奶油及堅果藏身其中,只是嗆味反而明顯,搖晃後尤是。30分鐘酒液減少一半後,香味下滑,但薄荷、藥草及青雪莉桶的架式依舊保持23

Palate:蜜甜與果甜在酒液touch down的一剎那明顯的浮現,黑胡椒、薑、煙燻、堅果、奶油、木桶陸續的展現,但一路伴隨到終的是從微酸的柑橘、柳橙甜,到最後的太妃糖甜,甜蜜蜜的流轉在喉部,十分享受 23

Finish:中,有些dry,微微的辣感與奶油香味混合,溫暖又甜蜜,但略嫌短而薄弱了些 22

Comment:這是David大哥於Balblair品酒會帶來的插花酒,當天稍微啜飲了些,但很顯然味蕾已經麻痺了,而現場情緒太high,沒能留下深刻印象。
不過這真的是一支好酒啊!First nosing的香味濃郁而變化豐富,後續發展複雜,各種果香混入輕雪莉桶,加上清爽的薄荷與藥草香,舒服迷人!而palate上的表現也不惶多讓,果甜蜜甜交織,套句「料理東西軍」裡日本人誇張的驚嘆句「十分深奧的甜味」!非常驚訝這樣的甜味,原來以為第一口啜飲的感覺不準,但一直到盡飲這般的甜蜜感依舊,我相信是我喝過最甜的一支酒了。
在精采的palate表現後,finish是短弱了些,有些遺憾失落,因為不如預期,但整體而言,two thumbs up!若非nosing中突然出現譬如生木頭這種奇怪的香味,或有些擔心甜得過膩,我會評給超過90分的高分! 22

附註:Teaninich位在北高地,與Balblair隔著鄰近的Glenmorangie和Dalmore分處南北,相信David大哥會帶這支酒過去應該與品酒會主題有關,也多謝David大哥,但如此好酒何處覓芳蹤?
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