憑高酹酒，此興悠哉

時間：01/24/'10
總分：76

Nose：奶油、花生、杏仁以及淡淡的乳脂，而後逐步轉變成略帶青草調、乾淨的香草、柑橘甜，少少的烤堅果、輕燒烤橡木桶在底層，簡單而清新，10分鐘淺淺的花香，花生堅果為如影隨形且越發的清楚，但香氣慢慢的減弱出現焦糖感，20分鐘微酸的麥芽及青草，應該已經步入尾聲了 20

Palate：水感的乳脂、麥芽、穀物、青草，麥芽的味道特別清晰，也有點草汁、木頭的暗示，微微的香草和柑橘甜，奶油有些黏牙，淡淡的柑橘皮油脂，不怎麼刺激的白胡椒，堅果、花生殼，一點點木質澀感，少量焦糖 18

Finish：短～中，奶油的蠟質感塗在舌面上，少許單寧澀感，麥芽、穀物、木頭、青草，一些柑橘甜，很輕很淡的煙燻 19

Comment：根據統計，TSMWTA社團每月例行品酒會舉辦至今總共辦了46場，絕大部分的大型蒸餾廠都已經辦過，同時也包括了許多非常冷門或早已關廠的蒸餾廠。Teaninich雖說在1817年便已經成立，但是一直到1992年才開始釋出SMW裝瓶，可稱說是冷門中的冷門。這麼冷門的酒廠幸得David兄的青睞，才有機會於2008年底辦了場垂直品酒會，能蒐羅到的酒款可說難中之難，未來再喝到的可能性相當低。我因有事未能參加，sample一擺超過一年，深怕再多擺可能將變質了，所以趕緊將進度趕上。
F＆F的裝瓶向為酒廠的基本款，可以藉以觀察酒廠的風格。香氣很是清新，剛開始隱約的花生堅果味慢慢的讓印象加深，油脂不豐，青草調顯得乾淨舒服，雖然延續性不長，但以10年酒而言尚稱良好，沒什麼惹人不悅的氣味。
但酒液入口卻讓我狐疑，許多的草汁混合著麥芽叫我皺起眉頭，以為是sample未能保存良好而風味盡失，不過多喝一些後，似乎風格就是如此，平淡而簡單，實在引不起我多少興趣，而奶油的蠟質感多，讓我感覺不耐。
我最早的Teaninich經驗是Dun Bheagan裝出的18年，很令人印象深刻，拿這基本款重新回味有點不堪，不知道會不會真是sample問題，有待陸續的品飲去發掘了。