憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/30/'06
總分：89

Nose：甜甜的泥煤味！！真是叫我驚訝，全新的體驗，不禁想起Mitch兄提及Uigaedail的黃金湖水；初期的煙燻不重，年輕的59.9%ABV稍稍嗆鼻，但慢慢的麥芽香釋出，Ardbeg特有的柑橘、鳳梨酸甜也出現，而酸味隨時間流轉慢慢加重；靜置了約15分鐘後，濃郁的奶油味浮起，還帶了些雪莉甜，不知為何聯想出土地與樹，但一會兒泥土與青草味果然清楚起來，對，應該是生澀的木桶，不甚討喜；25分鐘後濃郁感消失了，取而代之的是年輕的泥煤風、柑橘酸及一絲絲鹹，這樣的風味持續，但越來越輕 22

Palate：爆炸性的口感，讓我馬上聯想起火藥，不過火藥味仍在中後段閃現；一開始是橙果酸甜、麥芽甜、蜜甜，而後是黑胡椒、泥煤、堅果、奶油、泥土，尾端的鹹感頗重 23

Finish：長，堅果、泥煤、奶油、木桶、海風鹹，comfortably numb！ 22

Comment：這支酒無須多說，Mitch兄在Balblair品酒會帶來的盲飲測試，毫無疑問的Islay，年輕氣盛，但笨笨的我猜了Caol Ila，還是David大哥厲害，但不經一事、不長一智啊，也更確定了Ardbeg的風格。
First nosing十分有趣，豐盈的甜泥煤味醒目，而不是最容易引我注意的citrus酸甜，但後續發展豐富多變，叫我恣意隨想，是這支酒在nosing上最有趣的地方，值得多花一些時間好好觀察，同時也有些捨不得喝，怕壞了聞香的美感。
酒液對味蕾的衝擊一如預期，強勁的Islay風依舊，雖然年輕，但均衡平穩，有些年少老成的感覺，但也有些期待驚喜下的小小失望。不過我仍是喜歡那初入口的酸甜和接踵而來的爆發感，快速接遞猶如兩個世界在短時間之內的碰撞，這樣的安排好像未曾在新酒中體驗，是不是摻了老酒？
我想我一定是喝多了Islay，仔細分辨下，這支酒的變化不可謂之不豐，但放大來看，似乎就中規中舉的Ardbeg，原應嘆息啊！(突然想到紅樓夢的這個老書袋) 22