目前分類：美國威士忌 (29)
- Sep 07 Mon 2009 13:41
Pappy van Winkle’s 20yo, Family Reserve (45.2%, OB)
- Jun 25 Wed 2008 10:41
Parker's Heritage Collection NAS (61.3%, OB, distilled in 1996, 1st edition)
時間：6/15/'08 American Whisky品酒會及6/24家中獨飲
總分：84
Nose：煙灰、灰燼、香皂、玉米、烏梅、霉味、木桶 (以上紀錄於品酒會) 強烈的酒精顯得刺鼻，飄起略深的烏梅、梅子等酸味，燒烤煙燻濃厚，帶了些陳舊的木桶灰塵，隱隱的蜜甜和奶油，很多檸檬皮油脂，5分鐘後更多的灰塵、烏梅和甘草，居然很有雪莉感覺，15分鐘越來越多的乾果、蜜餞、甘草和薄荷，橡木桶也越顯陳舊，越過25分鐘之後，香氣漸轉刺鼻，油脂薄弱，應該是已經開始下滑了 21
- Jun 24 Tue 2008 14:57
Rittenhouse Rye 23yo (50%, OB, Barrel#28, single barrel)
時間：6/15/'08 American Whisky品酒會及6/23家中獨飲
總分：84
Nose：奶油、烏梅，很油，非常溫醇，燒烤風，10分鐘後深沉的醬油膏 (以上紀錄於品酒會) 開始的香氣有些類似Elijah Craig 18yo，但酒精氣濃厚了些，深醇的奶油、蜜糖、一點點樹脂味，非常深沉、稠密的木桶、木質單寧，讓人一霎時掉入這香氣漩渦中，且流連忘返，5分鐘後莓果、烏梅、香橙、柑橘、蜂蜜，燒烤木桶和焦糖甜越來越濃，微微的薄荷、很多太妃糖，15分鐘更加濃稠，濃濃的蜜糖、奶油、深燒烤木桶，25分鐘水蜜桃，一些柑橘油脂，40分鐘後油脂喪失少許，柑橘、甜橙、皮脂和淡淡的薄荷，長長延續到50分鐘依舊美好舒服 24
- Jun 24 Tue 2008 14:55
Bernheim NAS Original (45%, OB, 2005)
時間：6/15/'08 American Whisky品酒會及6/23家中獨飲
總分：75
Nose：非常甜的香草、蜜糖、木頭、蜜鳳梨、柑橘、香水、一些莓果 (以上紀錄於品酒會) 從淡淡的香草、蜜甜味始，酒精氣有點刺鼻，酸酸的桑椹、烏梅、話梅，很多的蜜鳳梨，燒烤風非常明顯，混合了奶油、微涼薄荷，有點醺烤精油感覺，5分鐘一點點香蕉暗示，也有些淺青草，15分鐘香蕉越是清晰，還有一些玉米甜，很多的淡香水味，25分鐘香水味轉刺鼻，已經變調了 21
- Jun 23 Mon 2008 13:39
Elijah Craig 18yo Single Barrel (45%, OB, C#484, barreled on 12-22-82)
- Jun 23 Mon 2008 10:13
Woodford Reserve NAS (45.2%, OB, Batch#234, bottle No. 6655)
- Jun 21 Sat 2008 11:51
Jack Daniel's NAS Single Barrel (45%, OB, C#7-4337, 2007, Rich No. R-17)
- Jun 21 Sat 2008 11:50
Gentleman Jack NAS (40%, OB)
- Sep 24 Sun 2006 11:28
George T. Stagg, ~15yo (70.6%, 141.2 proof, Kentucky Straight Bourbon Whiskey)
時間：9/24/'06一支會 (K大提供)
總分：89
Nose：非常重的奶油香、葡萄乾、木頭、炭、煙燻、以及居然不會太強、毫不嗆鼻的酒精，但生木頭味越來越明顯，是我躲在新酒架旁的一角所受到的影響嗎？轉念這生木頭味換成香草、青草和藥草味，還帶著薄荷涼感，30分鐘後奶油甜香依舊濃郁，雖然木頭生味也仍舊搶眼，有趣的是，啜飲至剩下杯底的一小口，尾端還浮出柑橘酸，非常耐久的香氣 23
品飲紀錄-A (12)
