憑高酹酒，此興悠哉

時間：2024/12/3
總分：89
Nose：很油潤優雅的奶油與香草甜，白色花香(桂花？)在上端，清新的青草，釋出原野、森林的風味，淺淺的木質，少許牛奶鳳梨，一點點柳橙、柳丁皮，時間拉長則越來越多的香草甜、棉花糖甜和蜂蜜蛋糕甜，加點水之後凸顯出橡木桶和木質感，也有更多的柳橙皮
Palate ：一入口，立即釋出充分的奶油油脂和大量的鳳梨、柑橘、柳橙、甜桃等熱帶水果甜與微微的果乾、一些柑橘果醬，結實的橡木桶木質，略帶著刺激性的荳蔻辛香，少量乳脂、可可咖啡奶，加點水，更多的柳橙、柳橙皮
Finish ：中~長，奶油蛋糕，可可蛋糕，一些木質與辛香感
Comment：根據新聞稿，這支酒調和了13年的波本桶與Canasta Sherry桶，而什麼是Canasta Sherry？基本上就是調和Oloroso與PX的cream sherry，沒喝過也可以猜想一下這種雪莉酒的風味。
我很喜歡這支酒，發表會現場布置的氛圍中，傳遞出非常草原森林系的風味，但我不清楚是否受到環境影響，因此回家後以ISO杯來再次確認，香氣上稍有不同，不過風格依舊相似，也因此確認了這支酒的香氣主要還是來自波本桶，入口時才能感受Canasta Sherry桶的雪莉味。