憑高酹酒，此興悠哉

Trinidad Ten Cane 10yo, 2012/2023 "岩樺" (53.4%, Whisky Picnic Bar, Bourcon C#77, 89 Bts.)
時間：2023/10/14
總分：87
Nose：大量的塑膠味、酯味、很厚的油脂底下透出越來越清楚的蜜糖甜、微微的香草甜以及細緻的奶油，一點點龍眼蜜、龍眼乾，少許的黑糖、焦糖，這些厚重的香氣不斷增加並佔據了整體
Palate：非常甜的蜜甜滋味，蜜糖、蜂蜜、果醬、柑橘，厚實的燒烤橡木桶和淡淡的煙燻、煙灰，少許油脂，許多胡椒、荳蔻的辛香刺激且越喝越多，一點點黑巧克力暗示，居然也產生鹹味的暗示
Finish：中~長，少許蜜糖甜延續，一些煙灰、灰燼感，燒烤橡木桶和一點點木炭，少量油脂
Comment：威夢旅人與 Whisky Picnic Bar合作推出的「日治台灣都市徽章系列Rum/朴子」，取用昭和9年(1934)的朴子街章，副標題「最純粹的甘蔗濃醇香」，所以這支酒是由甘蔗汁發酵製作的吧？
一開始的塑膠味香氣有點嚇到我，可能也是會讓許多威士忌酒友卻步的原因，不過突破了這一點之後，接下來就越來越能感受到屬於蘭姆酒的風味了。我喜愛這支酒的口感，酒體不算厚重，卻有許多很甜的蜜糖和結實的橡木桶，尾端浮出一絲鹹味，有趣。

Dominican Republic A.F.D. 12yo, 2010/2023 "千歲" (58.8%, Whisky Picnic Bar, Bourcon C#42, 246 Bts.)
時間：2023/10/15
總分：90
Nose：甜甜的咖啡糖、加了很多糖的黑咖啡、黑糖、焦糖、奶油油脂、偏厚的燒烤橡木桶，少許的堅果、楓糖腰果
Palate：入口的第一印象是豐厚的油脂與飽滿的蜜甜，大量的蜂蜜蜜糖、焦糖、黑糖、太妃糖就直接在口中迸發釋放，油脂豐滿，一些柑橘、鳳梨的酸甜滋味，苦苦甜甜的黑咖啡，煙燻、煙灰越來越多，也帶出了許多皮革暗示
Finish：長，蜜糖、太妃糖、咖啡糖，油脂依舊且帶了點蠟質，
Comment：「日治台灣都市徽章系列Rum/新化」，，取用大正9年(1920)的新化街章，副標題「年貨零食的那甜點味」，完全反映在香氣，也是因為如此而讓我聯想到沾了細糖顆粒的酥炸腰果，想來跟這支酒應該很搭。舒服的香氣可惜層次變化少，不過入口後大量的糖滋味又讓我精神振奮，而且由於油脂飽滿，高酒精度居然不顯刺激，對我來說，屬於很稀有的可以多喝一杯的蘭姆酒。