憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/21/2022
總分：91

Nose：大量而明顯的烏梅汁，許多的蜜餞甜和龍眼乾、陣陣淡煙燻、微微的鹽漬柑橘，非常舒服悠然，木炭、燒烤、淺淺的泥煤，海風逐漸清晰，少許篝火的灰燼，一點點的海鹽鹹暗示

Palate：酸酸甜甜的烏梅、蜜餞、蜂蜜帶著充分的油脂湧出，淡煙燻，越喝越清晰的泥煤，許多具有重量的燒烤橡木桶和一些木炭灰燼，黑胡椒的刺激從頭到尾，一些乳脂，少量的柑橘甜漂浮在尾端

Finish：長，溫和的燒烤煙燻、乳脂、可可亞，淡淡的泥煤海風鹹感

Comment：Kilbride dam是一個小型攔水壩，蓄水供Laphroaig酒廠使用，所以到底這支Kilbride 27yo來自哪裡，我不說，大家也猜得到，而且一定不是在20世紀初，與Laphroaig因水源問題大打官司的另一間酒廠。
根據Whiskyfind的說明，這支酒使用了PX和Oloroso兩種雪莉桶，但並不重，從香氣開始就大量示出我喜愛的煙燻烏梅和蜜餞種種滋味(我給老婆聞了聞，她也說好烏梅汁啊~)，加上淡雅的泥煤海風，非常迷人，可能只有煙燻和灰燼感與三國故事裡的赤壁大戰、火燒連環船有所關聯。
說到水源，順便說一下2L的故事。話說Laphroaig成立於1815年，而Lagavulin則在次年興建，兩間酒廠相距不到2公里，散步過去半個鐘頭可達。不過Lagavulin商業手腕較強，從1847年起便成為Laphroaig的經銷，而且把Laphroaig的麥芽威士忌和自己生產的穀物威士忌調和後銷售，因此限制Laphroaig自行販賣麥芽威士忌。這項契約一直到1907年才廢止，當時Lagavulin的經理Peter Mackie顯然很不爽，派人到水源上游去阻斷Laphroaig的用水，Laphroaig立即告上法院，然後Laphroaig創辦人Johnston兄弟之一默名其妙的掉進酒廠發酵槽死去，有沒有陰謀不清楚。法庭爭論未歇，Lagavulin於1908年在酒廠內蓋了一間廠中廠，稱為Malt Mill，採用與Laphroaig一模一樣的蒸餾器，意圖仿製風味來迫使Laphroaig關門，幸好沒成功，而Malt Mill也在1960年關閉了(2012年獲得坎城影展評審團大獎的電影《天使的分享》裡，拿來拍賣的就是一桶Malt Mill)。
故事講完了，酒也喝完了，正所謂「故國神遊，多情應笑我，早生華髮。人生如夢，一樽還酹江月」。