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時間:11/10/2012 Irish Pot Still Whiskey品酒會
總分:74

Nose:餿麥感?濕木頭、濕穀物、麥芽,似乎快發霉的感覺,海帶、一點點鹹,10分鐘後散去(紀錄於品酒會)前端的香草、玉米甜,不過很快的濕草的味道浮了上來,微微的海草腥味逐漸增多,掩映在香草甜味裡有點古怪,15分鐘後添加了些脂粉甜和薄荷,清爽一些,但稍微搖晃海腥味依舊浮起  18

Palate:和香氣一樣的濕穀物、麥芽、略餿,一些燒烤橡木統,尾端出現一點點鹹(紀錄於品酒會)入口的穀物頗有些豐潤的麥芽感,但一會兒轉換做木質清晰的玉米,舌面上的刺激相當強,多喝第二口轉變作略濕的餿麥感,人工香精、玉米、很青的木質單寧都一一浮現,舌面上依舊感覺熱辣辣的,少量乳脂,一點點鹹  19

Finish:短~中,橡木桶、微微的薄荷涼和少許鹹(紀錄於品酒會)乳脂、少許燒烤、穀物甜,少許木質  19

Comment:這是支引發眾多討論的酒,很不幸的是往糟糕的方向,從品酒會留下的紀錄可知,香氣(我總以為這種氣味已難稱作「香氣」了)充滿了各種潮濕感,也隱約引起發霉的聯想,入口則和香氣一樣浮出許多餿感,簡言之就是眾口一致的給與惡評。
不過奇怪的是,獨自品飲時並沒那麼嚴重,所有的濕腥味都沒品酒會中那麼明顯,但是和香草甜混合之後,依舊很不討喜。口感倒是讓我訝異,與味蕾接觸的剎那居然是略顯豐富的麥芽,不過多喝第二口之後被打回原形,餿麥感固執的浮出,而胡椒刺激久久不去。
根據資料,Green Spot和Yellow Spot是唯二特別為酒商(Mitchell & Son of Dublin)所作的裝瓶,只是成品實在很值得懷疑。
 
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    Dave

    憑高酹酒,此興悠哉

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