憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/17/'06
總分：77

Nose：酒液剛自smaple瓶倒出來時，有股濕泥或腐土味，再仔細分辨轉為帶著些「臭菇味」的石南和潮濕的泥煤；10分鐘後石南慢慢隱向幕後，取而代之的是越來越重的泥煤和海鹽鹹，微微的果甜暗示；15分鐘後「臭菇味」的噪音終於消失，海風持續盛行；25分鐘後單一而無甚變化，或許島嶼風味下降了些 19

Palate：石南、果甜，乳脂豐順，遮蓋下泥煤不怎麼顯眼，反而有些蔗糖甜冒出來，不重的胡椒辣感後，核桃及很重的炭味浮出，重重的鹹味也同時出現，兩者混合後尾端漂出一絲果甜味，感覺上有些膩口 19

Finish：中~長，蔗糖甜、泥煤、石南、海鹹、少許的木桶，帶些炭烤味道 20

Comment：這支酒在9月份喝過，給的評價普普，隨著2006Malt Maniacs Award榜中獲得的銅牌獎，不免心中遲疑，是不是該再試試，看看有否遺漏的地方？
好吧，first nosing仍叫我很不喜歡，對我而言是屬於壞掉的石南+泥煤，潮濕感揮之不去，我想我真的敏感，譬如我便對香菇的所謂「香」味敬謝不敏。與第一次試飲比較，「臭菇味」依舊存在，也同樣慢慢的散去，海風同樣逐漸盛行，看來大概就如此了。
至於口感方面，有些訝異其平順易飲，換個意思便是前一次所下的「平淡」註腳，乳脂倒是豐富，沖淡了泥煤的刺激，尾端的炭味會不會是海鹽的另一重型式？同樣還是有些回甘出現，只是這次感覺比較膩口，而後再延續至終感。
最後的總分與上一次相同，nosing好了些，但palate與finish又拉下來。其實MM的評價也趨兩極，兩面金牌、四面銀牌，但有三位評審給了'below average'的分數而將總平均拉到銅牌，K大是很喜歡，給了金牌，可無論如何，口感這碼子事絲毫勉強不得，即使有了MM Award的加持，還是只能說抱歉。


時間：9/17/'06
總分：77

Nose：濃濃的泥煤味直撲鼻翼，還帶著一股「臭菇味」？還是石南、海藻、舊拖鞋或肥皂？這股味道，我無法稱之為香氣，經再三確認後，靜置一旁等待是否可能改善，果然5分鐘後漸漸散去，浮出的是混雜著泥煤、石南、花、果田等等味道，猶如暗巷裡的五味雜陳般依舊令我皺眉，幸而隨著鹹味越來越重，似乎慢慢的整個風味開始融洽起來，且越來越往Islay風味靠近，，只是脫不去「腐舊」桶子的陰影 17

Palate：奇怪，鹹感在入口的剎那興起，泥煤、石南，而後才是果甜，一點點的白胡椒、少許的煙燻、不甜的太妃、奶油、堅果，橡木桶味倒是充足，尾韻裡的鹹感帶出一絲回甘甜味，只是仍感覺平淡了些 20

Finish：中~長，有些dry，泥煤、石南、鹹味、木桶，這幾種風味清楚分明的在口中腦中延續 21

Comment：隨著2號社酒即將入港，決定開始試手中這幾個Benriach樣品，頭一支便是這引人好奇的、號稱古早味泥煤版的Speyside。
First nosing的泥煤濃而重，完全不惶多讓於Islay，L.H兄所估計的30ppm應該不差，但對我而言，更明顯的是混合石南、海藻等等風味所形成的一股 - 我的不好聯想 - 「臭菇味」、舊拖鞋、肥皂等等，都是屬於叫我敬謝不敏的味道。幸好持續不長，可是後續發展也無法讓我滿意，這又得提到L.H兄才剛說完的「複雜不一定惹人喜愛」，馬上我就有了深刻體驗。所以耐心的等，待到所有我不喜歡的風味盡去，突然感覺Islay起來，泥煤與海風鹹交織，總而言之是一次頗為奇特的經歷。
而46%的abv算重還是不重？居然我是感覺平淡！只是初入口的鹹味叫我驚訝，有些懷疑是否直接承續自nosing的想像。其實整體描述起來，palate上的發展不差，該有的元素都具備，但不幸的是「平淡」二字似乎深印腦海難以去除；不過酒杯空了以後，反而韻味開始發酵，島嶼風味清楚，恍然有些錯亂感，到底我喝的是Speyside還是Islay？
太多的好奇會殺死貓，所以淺嚐一下滿足好奇心即可！ 19