憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/29/'07
總分：91

Nose：非常溫柔婉約的雪莉與泥煤，未倒出來的瓶口盡是很深的雪莉，但從杯裡如煙灰般的陣陣泥煤燻香飄起，柔軟的乳脂、涼涼的薄荷、深深的葡萄乾與 5分鐘後逐漸浮出的蜂蜜甜、cooked apple、甘草，第一時間便展現雅緻、成熟的老酒風範；蜜糖甜味平緩而寧靜，奶油香氣稠稠的捲纏著，20分鐘非常少量的藥草、木桶，或是一點點人蔘，依舊柔軟甜蜜；這般香氣高雅而內斂，長長的延續3 0分鐘、40分鐘毫無止息，或許酒精感突出了些、油脂薄弱一點，但45分鐘後稠度再度回復，木桶與薄荷大盛，叫人悠然神往 23

Palate：很深、如炭烤般的煙燻風味、土壤、以及不重的泥煤，引人注目的搶在最前端，泥煤有些刺感，沉沉的雪莉果甜、藥草、甘草浮出，些許蜜桃甜一閃而逝，第一口不重的泥煤逐漸的凝重起來，都融入乳脂與深沉的橡木桶裡，少量黑胡椒、黑巧克力，奶油帶蠟質，尾端還浮出少許的海鹽鹹 22

Finish：長，微苦的海鹽襯托出口中泛起的果甜與蜜甜，乳脂、奶油蠟質、泥煤待了些煙灰味、煙燻中仍是炭烤感覺、有些 dry 22

Comment：Stephen發起的共購，對於深為酒價日益高漲所苦的酒友來說，應該是種可接受的方式，不至於增加太多負擔而能一享心儀老酒，恰也作為Laphroaig系列完美的結尾。
或許還真是是太完美了，從1976下來，每一支都讓我讚嘆，雖然香氣、口感多少都有些不同，卻也展示不同的華美。只是問題便在此了，搜盡腸思後已近枯竭，似乎再也找不出可用以形容的言語，該如何訴說我不斷讚美、那源源不絕的雪莉、泥煤香氣？
所以心理上出現某種遲滯，不容易再增加感動，譬如這支酒的香氣好到一定便停止不前了，有如用力鼓掌拍到掌心都發疼，而口感，感覺是沉重了些，不見1974清新的水果甜讓我微微失望，泥煤透出的煙灰味總讓我以為是多喝後浮出的異味。
這樣的結論無須再作了，有些懊惱短時間內喝了這幾支好酒，或許暫停一段時間是件好事。

P.S
1. 驚覺Laphroaig才是我平均評分第一的酒廠，居然高達88.5！
2. 7/31~8/10因出國玩耍將偃兵息鼓一陣子，也可讓我日漸遲鈍的口舌休養生息一番。