憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/22/2011 Caperdonich-Glen Grant品酒會及2/1獨自品飲
總分：86

Nose：非常溫和柔軟的香草甜，一開始便流露著老酒溫婉的調性，花香粉撲撲的傳遞柔媚，淡而充分的奶油油脂、清新的木質、微微的燒烤和動物毛皮，展現著多樣性，10分鐘後在氤氳的燒烤風之中，浮出較為清楚的柑橘、莓果甜酸，動物毛皮逐漸濃郁，有股甜膩感，但來到20分鐘後濃度已略降，不過粉嫩的花甜香一路伴隨，十分細緻，但不到30分鐘已經逐漸清減了 23

Palate：略嫌刺激的酒精伴著香草、柑橘甜入口，許多柑橘類的皮脂，但油脂不豐而顯得有點瘦弱，偏青的木質調清晰的呈現，也讓單寧顯得有點太過，白胡椒、木質微微刺著舌面，少許乳脂下，燒烤、咖啡、可可，一點點檸檬皮、柚子皮的苦，多喝些，燒烤橡木桶和油脂顯得較充裕一些，微微的動物毛皮暗示，少許薄荷，相當奇妙的轉換 21

Finish：中，燒烤沈澱、橡木桶、木質澀感，一點點柑橘、麥芽和淡淡的蜂蜜甜，煙燻持續，少許動物毛皮，微量的鹹 21

Comment：這是幾年前從WhsikyAuction初試啼聲、標下來的酒，在完全沒進入的狀況下，略略搜尋後，發現這支「1968黃金年代」的老酒價格出奇的友善，所以試著出價，卻沒想到居然就標下了。由於僅此一支，加上運費所費不貲，原來想當作小聚時酒款，但小謝辦起Caperdonich愁著酒款難覓，所以就貢獻出來了。
品酒會的前一晚開瓶醒酒兼試飲，卻是讓我感覺不如人意，香氣極好，雖然稍輕淡了些，而口感裡盡是木質調，得非常細心的去體驗，絕不是會讓人驚艷的酒。果然，品酒會中立即叫人嫌棄，甚至魔王兄以為只是白開水加酒精而已，尾韻也短得毫無知覺。再次獨自品飲，香氣依然芳馥甜美，充滿老酒的溫柔與醇美，燒烤煙燻和動物毛皮也讓香氣呈現層次之美，但延續能力依舊不足，一如其他2款Caperdonich。
入口一開始酒精的刺激佔據了大半，確實感覺平淡無滋味，柑橘果類的皮脂苦加上青而澀的木質，老實說很叫人不以為然，不過其妙的是，越多喝越是充實，似乎口感中的空缺慢慢的被填滿，慢慢的也增加了撫慰心靈的力量，十分有趣的轉換經驗。
正如我試飲時向酒友們所報告，這是支相當細緻的老酒，得花心思去體驗，只是以1968的夢幻年代而言，還是顯得美中不足。