憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/9/2012
總分：81

Nose：前端飄著清楚的麥芽、穀物，很快的被柑橘、檸檬、香草的甜酸所取代，許多青蘋果暗示，10分鐘乳脂添入，揉合出溫婉的蜂蜜甜，少量粉嫩的花香和清雅的薄荷，甜美柔和十分舒服，可惜25分鐘已然下滑，不過仍保持著如鄰家女孩般的甜美和清新，且歷40分鐘而不衰 22

Palate：甜甜的麥芽在最前端帶了點穀物，蜂蜜、柑橘和微微的乳脂隨之添入，稍具刺激性的木質掀起少許化學溶劑、香料、香精的暗示，多喝一些，new spirit的暗示越來越強，而白胡椒辣也越發的清晰，柑橘、少量柑橘皮，一點點橡木桶、核桃 20

Finish：中，柑橘、蜂蜜甜延續在舌面，一點點燒烤橡木桶和煙燻暗示，微微木質單寧、肉桂的麻辣，柚子皮微苦 19

Comment：金車噶瑪蘭酒廠雖以KAVALAN打響名號，不過一直到King Car推出後，才讓人驚覺原來酒廠念茲在茲的仍是「金車」二字。這個sample來自於二月間K大小窖，應該仍屬於還未上市的試飲款，至於照片則是前個月獲贈自金車的200cc裝瓶，只是參考官網的獲獎紀錄，這支酒應該早在2011年便已上市。
依據官網說明，這支酒勾兌了8種不同風味的橡木桶，但包括哪8種？過去KAVALAN曾裝過Bourbon、1st-fill Sherry、Fino、Port、Vinho，沒裝過但一定有的Hogshead、2nd-fill Sherry，加起來也只有7種，難道還包括了Peated？
我喜歡它的香氣，尤其是稍候片刻之後所釋出溫柔可人的甜美，摻著粉嫩的花香與果甜，猶如少女般清新，即使簡單也稍嫌快的趨於清淡，但長時間的延續著這種美好，很令人著迷。可惜，我不喜歡它的口感，入口雖說帶著new spirit的年輕暗示，但甜甜的柑橘、蜂蜜還算不錯，可是接下來浮出富有刺激的木質以及令人聯想起人工合成的香精、香料，基本上就是很波本酒，這些刺激延續入尾韻後讓舌面產生麻辣感，不長也不怎麼舒服。
所以最終還是沒開照片上的小樣酒，放在櫃子裡可做為具紀念意義的擺飾，我對波本酒風格的存疑維持著始終如一。