憑高酹酒，此興悠哉

時間：2011/9/6
總分：80

Nose：很甜的香草、蜂蜜、麥芽下，浮出微微的青草與薄荷，十分清爽，少許柔軟的乳脂慢慢添加，一點點焦糖和少量柑橘，很是輕柔舒緩，10分鐘後浮出些許藥草暗示，並轉化作蘋果、蜜李類果甜和少量果酸，襯著薄奶油相當舒服，只是太過輕盈了，20分鐘很是清淡，呈現清爽甜美的麥芽和花香，30分鐘下滑 21

Palate：入口清楚的木質與年輕的橡木桶，大量的蜂蜜、麥芽甜和一些焦糖，淺淺的乳脂添入增加了柔美，單寧顯得刮舌刺激，一點點的胡椒與薑汁，堅果、可可，木質澀感，少量蜂蜜甜慢慢泛出，簡單 20

Finish：短～中，淺淺的木質與單寧，少量乳脂、一點點柑橘皮、麥芽甜 19

Comment：正如系列紀錄一開始所說明，這款舊版16yo是在前年社員大會時Kanne所帶來，當時的外包裝是方形錫鐵盒，不過因為酒款太多而我又太過無知，所以沒能留下照片。
為了與新款比較，我拿新款的紀錄邊品飲邊修改，卻發現兩者差異頗大，初時的香氣很甜，並找不出新版的穀物類風味，而後兩個版本逐漸拉近，都呈現輕柔舒緩的甜美風格，不過舊版的波本桶顯然較多，逐漸轉化作略帶果酸的花香調，相當舒服而令人喜愛，而新版的雪莉桶則浮出些許的硫磺味，便不是如此的討喜了。
口感的差異不如香氣明顯，不過舊版同樣也釋出較多的波本桶風味，木質一沾唇便清楚呈現，不致於刮口而顯得活潑，兩款的焦糖應該都有添加，舊版雖簡單一些，但因為不似新版出現硫磺雜味，所以平凡中仍有滋味。
比較是有趣而殘酷的，當然並非所有酒款都是新不如舊，不過新版顯然受到近年來吹雪莉風的影響而更改配方，這支舊版的波本風反倒顯得較為舒坦宜人。