憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/12/'10
總分：87

Nose：乾淨的青草、穀物、麥芽、香草和一點點薄荷，微微的香料與辛香，緩慢釋出些乳脂，微微的花香顯得相當柔和，10分鐘後淡淡的煙燻橡木桶，微量動物毛皮，略青的瓜果、小黃瓜，20分鐘後動物毛皮或煙燻大麥逐漸增厚，但依舊有著青草、略生的瓜果暗示，整體偏清偏柔，30分鐘優柔的緩慢下滑 21

Palate：非常溫和的香草、乳脂、柑橘、麥芽甜，溫潤有厚度的燒烤橡木桶、煙燻和一點點動物臊味，淺淺的海洋鹹感，多喝些前端的蜂蜜細緻而甜，微微的花香與香料，少許白胡椒和木質單寧刺激，堅果、燒烤、麥芽糖、麥芽牛奶糖 22

Finish：中，乳脂、麥芽、堅果、溫和的燒烤橡木桶、一點點巧克力，少許單寧，蜂蜜和麥芽糖甜味持續分泌，尾端透著一點點鹹 22

Comment：為什麼稱做「雲彩標」？這是我一直以來的疑問，我的老花眼似乎沒辦法將大S字體看成雲彩字體。另外，放在背標上的神秘數字92/159曾引起討論，有此一說是1992年裝瓶，不過似乎未得證實。與Springbank各種裝瓶的討論甚多，包括雲彩標系列到底裝了多少都莫衷一是，都屬於Maniacs的執著和趣味所在，可惜與不求甚解的我無緣，對我來說，蒐藏級的酒等同於0、無、空、沒有，只有開了瓶、能喝最重要。
以結果論，這是支雖不複雜，但簡單又好喝、非常溫暖人心的酒，若以1992年裝瓶計算，則大略陳放了14年。香氣一開始偏向標準的Springbank，乾乾淨淨，而後溫暖柔和的乳脂釋放開來，加上依稀的花香調、橡木桶和微微的動物毛皮暗示，十分舒服，可惜青草與略生的瓜果作梗，多少破壞了整體的柔意，柔則偏輕，延續能力也不夠悠長。
但口感非常的溫和、溫暖、溫潤，一如情竇初開、我見猶憐的少女，整整齊齊、細緻柔和，沒有多少刺激，也不見多少層次變換，卻輕聲低語的述說這甜美的夢境，如飲甘瓊、多喝不膩，非常的雅致宜人。
這種優雅的表現讓我驚訝，早期雲頂確實不同凡響，我以為我對雲頂--尤其是年輕的雲頂沒什麼偏好，應該是少喝到這類溫柔婉約的風格吧！