憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/12/'08 豪邁洋酒小聚(余市Yoichi垂直品飲)
總分：80

Nose：軟奶油、花香、糯米、某種木頭、非常輕柔的草原聯想、牛奶糖、Marshmallow、棉花糖、香水，非常非常的creamy 21

Palate：莓果、檸檬、青草、人工香料，非常creamy，牛奶糖、一些穀物、麥芽、白胡椒，酒精刺激重、肉桂，少量燒烤、木炭、乳脂 20

Finish：短~中，甘，刺激依舊，乳脂、莓果、薄荷 19

Comment：據親訪余市酒廠、提供這次酒款的L.H所言，酒廠的桶號頗有玄機，1、2字頭均為雪莉桶，4字頭則為新桶，而所謂新桶，係酒廠向美國購得白橡木，而後於廠內自製的桶子，採用輕微的燒烤方式，且從未陳過其他酒類。
所以剛開始接觸到這支酒時，L.H要我和K兄猜猜採用何種桶子陳年，我們均答以波本桶，當答案宣布，讓我們瞠目結舌無言以對，K兄更是笑著自稱嘴硬的強辯有無其他可能，以此觀之，這支酒可說非常有趣，在新桶僅僅存放5年，居然感覺不出新桶的木質味道，而且非常creamy，非常的……牛奶糖，大魔王更稱有股鄉下乾燥後的牛屎味！奇哉怪也，若說鄉下草原味我頗有所感，但聯想到遺屎……？
無論如何，第一支酒便讓大家議論紛紛，5年酒有此種表現，已完全達到引船入港的目的了。