憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/12/'08 豪邁洋酒小聚(余市Yoichi垂直品飲)
總分：83

Nose：奶油、木桶、香料、木頭、單寧、微量燒烤、煙燻、熟果甜、少量果蜜、淺乳脂，雖好但變化少，約莫20分鐘便已下滑 21

Palate：木桶、木頭、單寧，酒精刺激，熟果甜、蜜糖，很甜，少量煙燻、莓果、柑橘皮油脂苦、一點點巧克力、辣、肉桂 21

Finish：中，木頭、木桶，單寧帶來的乾澀，少量乳脂與蠟質 20

Comment：相對於前一支酒，這支同樣在新桶中多陳5年的酒果然呈現清楚的木頭顏色，無論是木桶或木質單寧，在香氣或口感中都可以感觸到。香氣較5年深厚許多，也找得到酒廠的淺燒烤風，只是有點平平無奇，延續時間也未免過短。口感則頗具風韻，中後段的熟果甜以及莓果酸有著畫龍點睛的效果，餘味稍澀，應該是單寧所致。
雖没正式投票，這支酒似乎被舉為當日最佳酒款，10年酒有此表現確實讓人驚訝，尤其感覺不到新桶的新辣青澀，余市的製桶技藝十分令人好奇。只不過我嫌其欠缺層次轉圜變化，總存留一些缺憾在。