憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/3/'08
總分：82
Nose：略甜的糖漿、果糖、乳脂、炭烤之後，很多的青草調馬上浮出，並帶了些穀物、乾草、稻禾、麥稈，陣陣酒精中飄出了逐漸清晰的牛奶味，以及輕雪莉甜，10分鐘後很多涼爽的薄荷慢慢添入，有點爽身粉的暗示，一點粉蜜甜味，顯得乾淨輕鬆；20分鐘煙燻，一些皮革、草根暗示，有著紮深的土地感，只是青草與奶味再度成為主旋律，35分鐘油脂盡去、逐漸消逝 20

Palate：青草、穀物、少許牛奶，而後強大的酒精刺激將一切淹沒，尾端依稀飄出乳脂與太妃糖、薄荷糖，多喝一口便可感受到蠻清楚的蜜糖和牛奶糖，屬於雪莉般的甜和橡木桶，但也摻了些穀物，有炭烤煙燻風味，黑胡椒不算太辣，烤焦的麵包略苦，有點蠟質，奶味重新興起，焦糖、牛奶糖，有力量和熱量 21

Finish：中，淺淺的乳脂，微微的煉奶，些許蜜糖甜下有著青草和穀物，延續性仍在，只是淺和輕，不似口感裡的強悍有力 20

Comment：Madeira酒產於葡萄牙外海上的Madeira島，我沒見過自然也沒喝過，不過既然同樣以加烈白蘭地來停止發酵，想當然爾的和雪莉、波特一樣應該屬甜味較重的葡萄酒類，只是這種猜測在香氣中似乎找不太到，反而奇特的以青草調為主，奶味是一定出現的，但輕微，綜合起來並不難聞，中段的粉甜顯得乾淨，延續時間雖不長，但如果能摒除奶味困擾，其實整體表現不算差。
酒精刺激展現年輕酒體的威力，青草調和奶味依舊存在於口感中，但並不如香氣清晰，反而刺激感消失後出現許多偏厚的果蜜甜，有些雪莉感覺，後段則類似烤得略焦的牛奶，只是終感淺了些，延續性也不足以讓人懷念。
Lazy從容量上推測這支酒先行存放在雪莉桶，而後作Madeira過桶，以單桶而言確有可能，但找不出雪莉桶的特色，有無機會是兩桶併一桶作finish？