憑高酹酒，此興悠哉

時間：2/22/'07
總分：80

Nose：很濃的濕草和花香，轉換成濃濃的甜桃、而後是麥芽、乳脂、一些煙燻，有著令人訝異的濃度和力量，但硫味隨著鳳梨酸升起，有點讓我不安，幸好硫味緩緩飄散，10分鐘後留下了混合香草、果甜與乳脂的香氣，酸味飄逸無蹤，這般的香氣15分鐘後到達最盛，可再多個5分鐘開始緩步下降，輕輕搖晃後泛出我喜愛的甜桃和柑橘等果香，但底層似乎稍現枯竭味道 21

Palate：豐盈的果甜、麥芽甜、少許柑橘，乳脂有著足夠的稠度與厚度，甜桃香氣自中段後浮在上端久久不散，胡椒辣明顯刺激著舌後緣，但木桶帶來的檸檬皮苦味破壞了最終的美感 21-1

Finish：中，檸檬皮苦依舊持續，少量的乳脂，有點dry，些許的果甜味 19

Comment：很久沒有校正口感了，剛閱讀完K大在春風上有關標準酒款的留言，拿出了許久以前留下的Glenlivet 12yo sample，除了單調一些之外，竟然出奇的不差，如果這算是75分的門檻，那麼…
稀釋到43%的10yo年輕酒有著超齡的濃郁感，直接、原始，從清淡的酒色中完全無法預料，所以才大感訝異。中段的硫味確實造成傷害，但整個香氣散去得很快，包括好的和壞的，當後段的清新水果香甜浮出後，靠近一些聞可以感覺到單薄的麥芽。
Palate裡的演出與nosing似乎同出一轍，同樣在前段有著豐厚的滋味，很奇特的，甜桃香氣在前兩三口十分明顯，再下來似乎被其他味道蓋掉了而無法辨別，當然還有最後的檸檬皮苦，一直延續到終感，可能是殺傷力最大的問題。
整體而言，很四平八穩的一支酒，雖說簡單，卻也可以找到偏豐饒的Speyside風格。 20