憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/28/'06
總分：78

Nose：濃濃的花香、麥甜、非常甜的果蜜撲鼻而來，以及微弱的香蕉、香草和薄荷，清涼而舒爽，慢慢的還帶出青草味，5分鐘後由薄荷及青草所主導，些許的杏仁，但感覺似乎將輕薄了，詫異間，10分鐘後居然一陣陣濃郁的奶油甜香從底部浮起，且愈來愈濃，再轉折為果蜜甜和微微的木桶味，而後，是的，水蜜桃香裊裊婷婷的升起，猶如Venus的誕生般光采，即使30分鐘後逐波而去漸行漸遠，但這一掬甜香仍依存在口鼻之間留連 23

Palate：麥甜、果甜、淡淡的白胡椒、一抹柑橘、堅果、奶油、臘質感和一絲絲甜桃，相對於nosing，有些flat，難免失望 18

Finish：短~中，dry，微弱的甜桃、堅果、木桶和稍許苦感，以及幾難察覺的水蜜桃香 19

Comment：從新回過頭來品飲這支相對年輕的酒款，有些預期心理，而連續浸在BenRiach的溫柔鄉，其實也有些倦怠，怕感官因此而鈍了，感覺生理心理上都需要重泥煤的大聲喚醒。
不過nosing的表現可讓我大吃一驚，初時的濃郁甜美，轉變為清爽舒服，層次發展豐富多變，但仍是快速了些，幾乎只在短短5分鐘內完成，稍不留意即消失。但正當我想拍板，以為這多變的身姿即將力竭而逝，這支酒一個漂亮的轉折後又開啟了另一扇窗，好似輕柔不過是煙霧彈，底部浮出的甜美奶油與果蜜才是她的華麗演出，而每一支BenRiach都找得到的水蜜桃香味也開展了豐富之旅，延續時間長而久，以這麼年輕的酒而言，除了鼓掌，夫復何言？
讚嘆著nosing，期待下的tasting卻猶如被打落了凡塵，「撲了個空」，可以這樣形容，即使我持續落筆記下了這些風味，該有的確實都有，只是平實而平淡，flat，以及我所不喜的waxy感覺，塗佈在舌面和上顎之間。Finish大抵也是如此，這裡一點點，那裡一些些，沒有我不喜歡的風味存留，但也只因為難以形成印象。
整體來說，失望可能是最大的情緒，只能在記憶中懷念著nosing裡迷人的醺香 19