憑高酹酒，此興悠哉

時間：8/7/'06
總分：75

Nose：軟性調的麥與花香，少許煙燻、些微的果蜜甜，但太柔了，有點難以著力；慢慢的木桶味浮出，帶出香草和太妃甜感，搖晃後是不是有些泥煤和石南？但依舊是輕，必須將鼻端深埋入杯內才能盡力吸取出其中風味，20分鐘不到，僅存麥與花香的基調，倒是杯底果然存留微微的泥煤和，菸絲？ 18

Palate：麥芽、果甜、些許的白胡椒、香草、烤布丁，溫柔的木桶木質香從頭到尾，在舌兩側捲起甘甜，舒服 21

Finish：短~中，木桶與微微的甘甜，簡單、空虛 18

Comment：First nosing十分類似Glenmorangie的柔軟，如煙似霧般氤氳緲裊，倒不是說柔軟不好，某些心境場合我不會去排斥這種接近甜膩的香味，但也未免太輕柔漂浮了，很難抓到什麼，我的形容詞都屬於這一類：少許、些微、一點點、hint of…，就是與Islay搭不上調，只有在中段時似乎聞到了一絲泥煤和石南，但稍縱即逝，依舊落入麥與花的主調中。
Palate上的表現倒是讓人驚訝，原來不冀望存在的諸多風味紛紛浮出，尤其是從初入口到餘韻一直散發的溫柔桶味，熨貼著味蕾，暖洋洋的叫我直喊舒服。只可惜這般的好景不長，finish又回到那種抓不到感覺的空虛裡。 18

附註：Druichan Islay是Invergordon的"The Malts of Scotland"系列中的一支，這一系列的酒共有五支，使用的都是歷史酒廠的名稱，包括Craignure (Isle of Jura)、Glenluig (Dalmore)、Ferintosh (Tamnavulin) 、Kincaple (Glenkinchie)和這支Druichan (Bruichladdich)，但問題即在此，打破頭都無法讓我聯想到Bruichladdich！