憑高酹酒，此興悠哉

取自常瑞貿易有限公司

時間：11/24/'06 2006茶與咖啡暨美酒展
總分：85

Nose：煙燻、蜜甜、乳脂、莓果、微微的柑橘酸、木桶，持續20分鐘以上，果甜緩緩的從杯底釋放，溫而柔和 22

Palate：麥芽甜，奶油與乳脂顯得濃稠，而後是柑橘、香蕉、莓果等夏日清新的水果甜，輕微的白胡椒之後，香草、核桃與橡木桶味在尾端 22

Finish：中，木桶、乳脂與舌底的果甜，有些輕，有些柔 20

Comment：這是當天第二支紀錄的酒。根據L.H的記述，Links V採用14yo Bourbon桶陳年，而後換桶至Grenache紅酒桶作12 weeks的finish，這個緣由對於高爾夫系列毫無所知的我來說，品飲時候近乎盲飲。
以結果言，香氣的釋放緩慢而持續，層次都在，木桶的乳脂增添不少厚度，也讓後段的果甜顯得厚實優雅。而換桶的香氣轉折或許便在前段的夏日水果清香吧？！只是依照我的紀錄描述，確實一如L.H所言反而偏似白酒，會是某種美麗的錯誤？
酒液入口的發展與nosing頗為類似，雖然僅14yo的陳年，但木桶析出的奶油乳脂濃郁香醇，同樣的近似白酒過桶風味也一一展現，輕緩舒適。只是偏輕柔的最後touch留不住太多的回味，不過這是急促的時間和過吵雜的環境難以克服的問題。 21