時間：4/29/'07
總分：83
Nose：一開始居然是很強壯的酒精感、一些石南、乳脂、檸檬、乳酪，而後是濃厚的泥煤、輕煙燻、海風鹹感、以及隱約傷人的鳳梨，應該是酒精蒸起的刺激；10分鐘後整個風味柔軟下來，油感上升，泥煤依舊直接，但調進了少許香草甜；15分鐘甜意多了一些，極微薄的木桶，卻也露出一點點疲態；20分鐘確實偏輕，泥煤、香草、太妃、奶油和青草，似乎只能靠著逐漸黯淡的酒精支撐；可是以為它再也撐不住時，卻意外的綿長，油脂再度補充進來，雖然仍偏青、偏酸的消毒藥水味不甚討我歡心 21
- Apr 30 Mon 2007 11:06
Ardbeg 1990/2006, Airigh Nam Beist (46%, OB)
時間：4/29/'07
總分：83
Nose：一開始居然是很強壯的酒精感、一些石南、乳脂、檸檬、乳酪，而後是濃厚的泥煤、輕煙燻、海風鹹感、以及隱約傷人的鳳梨，應該是酒精蒸起的刺激；10分鐘後整個風味柔軟下來，油感上升，泥煤依舊直接，但調進了少許香草甜；15分鐘甜意多了一些，極微薄的木桶，卻也露出一點點疲態；20分鐘確實偏輕，泥煤、香草、太妃、奶油和青草，似乎只能靠著逐漸黯淡的酒精支撐；可是以為它再也撐不住時，卻意外的綿長，油脂再度補充進來，雖然仍偏青、偏酸的消毒藥水味不甚討我歡心 21
- Apr 28 Sat 2007 12:14
Ardbeg 'Uigeadail' 軟硬盒比較
- Apr 27 Fri 2007 11:47
Glenrothes 17yo, 1985/2003 (50%, OMC, C#Db.554, 581b.)
時間：4/26/'07
總分：82
Nose：很重的硫磺味啊！這是第一印象，煙燻帶起了硫磺、雪莉木桶、很多的巧克力，和慢慢轉濃的火藥煙硝，但並不致引我反感，反而有些奇趣在裡邊；10分鐘後涼意興起，雪莉愈發深重，奶油油脂豐厚，甘草、熟果、黑糖，微甜不膩，還掀起陣陣炭烤風味；15分鐘後同樣的風味簡直喧鬧在杯中，隱藏一股致命的吸引力；20分鐘乳脂調入，稍稍柔軟了些，並透露一絲太妃糖甜香，開始沉靜下來，雖然硫磺味仍重，但轉折出柔軟的身姿；30分鐘在硫磺味中有著依稀的柑橘和甜桃香氣，濃度緩緩下降 22
- Apr 26 Thu 2007 09:54
Aberlour A'bunadh #16, 2000 (59.6%, OB)
時間：4/25/'07
總分：89
Nose：倒酒的一陣煙燻和梢刺激的酒精散去後，露出甜甜的雪莉和很清楚的木頭清香，加上微微的薄荷涼意，居然輕快活潑絲毫不顯厚重，略帶炭烤的煙燻慢慢升起，葡萄乾、黑棗似的雪莉逐漸加深，蜂蜜、煮過的蘋果、少量奶油，10分鐘後慢慢的沉靜下來，雖然涼意依舊襲人，但 oloroso雪莉深沉的甜味緩慢悠長；15分鐘煙燻與涼意轉薄，飄散出清楚的橡木桶混合著少許乳脂，還有一絲我所喜愛的木頭香氣且越來越濃，以及摻雜在裡面的淡淡人蔘香氣，有趣的是，煙燻涼感又再度騷動，25分鐘後喧嘩著大盛，底層堅實的橡木桶與雪莉隱隱流動，並一路邁向30分鐘才緩緩散去，清爽舒適 23
- Apr 25 Wed 2007 10:48
Aberlour 21yo (43%, OB, C#35)
- Apr 24 Tue 2007 11:16
Aberlour 10yo (43%, OB, Old Label)
- Apr 23 Mon 2007 10:42
Aberlour 14yo, 1990/2004 (59.5%, Blackadder, C#3322, 281 Bts. Sherry hogshead)
- Apr 21 Sat 2007 11:03
Aberlour 12yo, 1990/2003 (60%, Blackadder, C#3319, 209 Bts. Bourbon hogshead)
- Apr 20 Fri 2007 11:49
Aberlour 14yo 1992/2006 Warehouse #1 (58%, OB, C#1947, by Chloe, First fill sherry)
- Apr 19 Thu 2007 11:26
Aberlour A'bunadh #7, 2000 (59.9%, OB)
- Apr 18 Wed 2007 11:21
Aberlour A'bunadh #10, 2003 (59.8%, OB)
- Apr 17 Tue 2007 10:52
Aberlour 15yo (40%, OB, Sherry Wood Finish)
- Apr 16 Mon 2007 11:36
Aberlour 12yo, Double Cask Matured (43%, OB, Traditional Oak/Sherry Cask)
- Apr 15 Sun 2007 12:35
Port Ellen 26yo, 1979/2006 (50%, OMC, C#DL Ref 2856, 602b., Refill butt)
時間：4/14/'07
總分：89
Nose：稍刺激的酒精、煙燻、清涼的果甜，這些在倒出酒的一剎那浮現，而後快速轉變成，啊~~~泥煤，輕柔的海鹹，一些泥土、石南、岩石與礦物味，但輕了些；10分鐘後較深沉的果甜、蜂蜜，乳脂調和進來將甜味暈開，煙燻很濃啊，隨著乳脂暖暖、緩緩的飄動；20分鐘，似乎恆定不變的持續飄香，但，是不是有極微量的、鈍鈍的魚味？這一定是我的幻想，蜜甜香氣持續，30分鐘撥開煙燻後，轉變為較清爽的奶油與柑橘甜，底層還多了一絲水蜜桃香氣，這樣的蜜桃甜延續著超過40分鐘還不見衰竭 23
- Apr 14 Sat 2007 10:37
Port Ellen 25yo, 1979/2005 (50%, OMC, 425b.)
時間：4/13/'07
總分：84
Nose：一開始便是很重的油感，兒時記憶裡的魚肝油混雜在煙燻、青草和香草甜味中，相互衝突難以言諭，5分鐘後暖暖的煙燻愈發的濃厚，帶了蜜甜的果香佔了上風，但魚肝油的味道依舊躲在底層，再多個5分鐘才慢慢散盡，是習慣了嗎？檸檬、鳳梨酸隱約飄盪，夾著酒精稍尖銳了些，一絲清新水果甜閃逝，20分鐘後西洋梨香氣，但如魚鯁在喉般的海潮或魚肝油味道其實一直在，搖晃一下柑橘、蜜蘋果、蜜鳳梨甜香蒸出，轉換成乳脂，而後再回到梨子甜香，30分鐘後除了那隱隱約約的不順心，其他似乎都美好 19
品飲紀錄-A (12)
