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時間：2024/12/13
總分：88
Nose：很溫馴的雪莉甜，溫暖的奶油油脂下微微的橡木桶，許多蜂蜜、果乾、櫻桃、酒漬櫻桃和一些柳橙、柳橙皮，少許肉桂辛香感和木質單寧，一點點柑橘口味的巧克力
Palate：好甜的雪莉，淺淺的奶油油脂與大量的蜂蜜、太妃糖、葡萄乾、各種果乾加上一些櫻桃和柑橘果醬，肉桂、荳蔻辛香，一些木質單寧，少許白巧克力
Finish：中~長，木質感延續，一些巧克力、可可、焦糖，一點點蜜汁腰果暗示
Comment：Nostalgia的意思是懷舊，代理商取名「拾光」頗有內涵，只不過緬懷的是過去的雪莉桶滋味嗎？
雖說是調和了波本桶與歐洲與美國橡木的Oloroso雪莉桶，但我感受不太到波本桶的影響，主要還是美國橡木，也因此香氣和口感中都充滿奶油糖一般的甜滋味，以及雪莉桶的蜂蜜果乾，輕盈活潑很是討喜。
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