憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/12/2011
總分：80

Nose：很甜的輕雪莉，微微的乳脂，一點點奇妙的青草感，乳脂緩慢暖和增多，微量的燒烤，麥芽、蜂蜜甜，10分鐘後轉變為輕緩柔和的蜂蜜甜，微涼薄荷點綴，少許焦烤麥芽和動物毛皮暗示，可惜這種溫馨感到了20分鐘已經快速下滑，僅存陣陣清爽的木質 20

Palate：強烈的酒精刺激下，仍可感受很甜的輕雪莉，許多的蜂蜜、麥芽和柑橘、果乾甜，微微的穀物、輕燒烤橡木桶，多喝些，橡木桶和木質感加重，胡椒辣感和肉桂也持續不斷，堅果、核桃、少量單寧，微微的可可亞、巧克力，加點水，麥芽、蜂蜜甜顯得柔軟一些，薄荷、甘草暗示，少許穀物、乾草和許多的橡木桶、木質、單寧 20

Finish：中，淡淡的甘草、薄荷，木質單寧的刮口刺激延續，蜂蜜、麥芽甜、淡淡的燒烤橡木桶、堅果和清淡的乳脂 20

Comment：和前一支G&M做比較，同樣是refill sherry butt，即使陳年時間多了約7年，酒質受到雪莉橡木桶的影響反而不致於太大，也因此讓我得以感受到和Mosstowie較為一致的酒廠風格。剛開始的香氣偏甜，但僅有隱隱約約的乳脂，底層漂浮的是屬於麥芽引致的青草感，而後慢慢浮出我以為是酒廠註冊商標的焦烤麥芽和動物毛皮味，整體十分溫和柔軟，只可惜延續能力太差，下滑幅度也大，在不注意的時候已變得索然無味。
20年陳年的酒精刺激依舊未消減，入口一陣熱辣，不過也並未壓抑輕易可辨識的輕雪莉甜，但也僅止於此，辣和甜，沒多少發展和變化，加些水增添嫵媚感，也讓甘草、薄荷清晰許多，只是木質單寧的刮口也隨之增加，長長的在口中延續。
略有可喜的小品文章，從20年角度觀之則略有所憾。